西紅柿雞蛋湯是我們家中常見的一道菜，簡單易做、口感清爽，那么你知道西紅柿雞蛋湯有哪些功效嗎？

1、美容養(yǎng)顏 

西紅柿雞蛋湯中西紅柿含有豐富的維生素、胡蘿卜素和番紅素，這些物質(zhì)具有較好的抗氧化性，在一定程度上可以防止自由基對皮膚的破壞，有助于人體展紋，是皮膚細(xì)嫩光滑，具有很好的美膚功效。 

2、清熱 

西紅柿雞蛋湯中西紅柿的水分和鉀鹽含量較多，具有一定作用，可以讓人體有毒物質(zhì)隨尿液排出體外，在一定程度上具有清熱的功效。 

3、促進(jìn)食欲 

西紅柿雞蛋湯中的西紅柿含有豐富的有機(jī)酸物質(zhì)，有機(jī)酸能促進(jìn)口腔唾液以及胃液的分泌，可幫助人改善食欲，促進(jìn)消化。 

4、增強(qiáng)記憶 

西紅柿雞蛋湯里的雞蛋，含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)元素均有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的作用，加上雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，較易被人體吸收的，經(jīng)常食用可補(bǔ)充腦部營養(yǎng)需求，從而增強(qiáng)記憶。 

以上是西紅柿雞蛋湯的功效，我們平時在家不妨做一下西紅柿雞蛋湯，美味又養(yǎng)生。

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