曲奇餅干口感酥甜，是很多人都愛(ài)吃的一種食品，一般我們食用的曲奇餅干都是在外購(gòu)買(mǎi)的，實(shí)際上家里只要有烤箱，制作曲奇餅干也是非常簡(jiǎn)單的，那么如何自制曲奇餅干呢？

需要材料：低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黃油150克 

做法

1、黃油提前幾個(gè)小時(shí)從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉 ;

2、開(kāi)始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動(dòng)打發(fā)器5分鐘左右就可以 3、分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次 ;

4、放入過(guò)篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過(guò)度攪拌，只要拌勻就可以（沒(méi)有刮刀用手也可以）; 

5、將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤(pán)上擠出花紋，可以中間留個(gè)孔，也可以不留，隨意就好 ;

6、預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了。

以上就是自制曲奇餅干的做法，喜歡吃曲奇的朋友們趕緊去超市中購(gòu)買(mǎi)一些材料動(dòng)手做做吧~

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