雖然紅糖的吃法比較多，但是紅糖并不是一種可以百搭的食物，那么紅糖不能和什么一起吃呢？下面跟隨小編一起來了解一下：

1、紅糖不能和豆?jié){一起吃 

紅糖中的有機酸和豆?jié){中的蛋白質結合，會產生一種“變性沉淀物”，不利于人體吸收，所以紅糖和豆?jié){不能一起吃。 

2、紅糖不能和牛奶一起吃

紅糖為粗制品，未經提純，含非糖物質及有機酸(如草酸，蘋果酸)較多，牛奶中的蛋白質遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀，如果牛奶中加入紅糖，當有機酸達到一定濃度時，蛋白質即凝集變性，營養(yǎng)價值大大降低，所以紅糖不能和牛奶一起吃。 

3、紅糖不能和竹筍一起吃 

紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸，但兩者相克主要是由于二者成分復雜，竹筍蛋白中含有16-18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。 

由上可得，紅糖不能和豆?jié){、牛奶以及竹筍一起吃，除此之外，還需要注意在吃牛肉的時候也是不可以喝紅糖的。

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