根據(jù)世界領先的啤酒花服務供應商BarthHaas預估表明，今年德國和捷克的啤酒花收成將大大低于平均水平，這給整個歐洲的釀酒商帶來了更多的困難。

歐洲酒花收成

德國是僅次于美國的世界第二大啤酒花生產國。然而，今年夏天的熱浪和干旱嚴重影響了產量，尤其類似于Hallertau Mittelfrüh這樣的早熟品種，不過， 8月下旬的降雨有望挽救晚熟的啤酒花品種。

總體而言，預計德國酒花產量將比平均水平低18%，預計2022年采收38.1 噸，比去年的47.8 噸低20.4%。

位于紐倫堡南部的施帕爾特預計下降幅度最大，預計與平均水平的偏差為-32.6%。根據(jù)估計，巴伐利亞州的哈勒陶生產了全球近四分之一的啤酒花，預計收成也將比平均水平低18.5%。捷克預計啤酒花產量為4.7噸，比去年的創(chuàng)紀錄產量少3.6噸。

斯洛文尼亞和波蘭的啤酒花產量將高于2021年的產量，但增幅微弱，預計分別增加0.34噸和0.14噸。

啤酒花減產的影響

獨立釀酒商協(xié)會 (SIBA) 公共事務負責人 Barry Watts 表示，減少啤酒花供應將“不可避免地會對英國的釀酒商和啤酒產生影響”。雖然英國有啤酒花種植，特別是在西米德蘭茲和英格蘭東南部，但平均收成比德國通常產量低 30 倍左右。

這些短缺只會加劇啤酒制造商面臨的問題，Watts 繼續(xù)說：“今年我們已經失去了大約 60 家小型啤酒廠，而且由于面臨的挑戰(zhàn)越來越多，更多的啤酒廠處于邊緣。這就是為什么我們需要政府采取緊急行動來解決能源賬單，提供包括關稅草案在內的酒精稅制度變化，并通過撥款提高能源效率來建立該行業(yè)的彈性?！?/p>

參考來源:

The Drink Business

    該二維碼7天內（02-12前）有效，重新進入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網絡，侵權請聯(lián)系糖酒網編輯！