2021年12月12日上午煙臺市釀酒師協(xié)會第二屆換屆大會在蓬萊八仙居賓館勝利召開，出席本次活動的領(lǐng)導(dǎo)有：煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任袁澤璞，蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任吳強，蓬萊葡萄酒企業(yè)釀酒師，以及協(xié)會全體會員80余人。

會議由張志然主持，夏廣麗作一屆協(xié)會工作總結(jié)和財務(wù)工作報告。

夏廣麗表示：協(xié)會成立以來始終遵守憲法、法律、法規(guī)和國家政策，踐行社會主義核心價值觀，弘揚愛國主義精神，遵守社會道德風(fēng)尚，自覺加強誠信自律建設(shè)；代表和維護全市葡萄酒企業(yè)釀酒師的共同利益和會員的合法權(quán)益；服務(wù)釀酒師團體，推動行業(yè)進步的宗旨。積極組織煙臺產(chǎn)區(qū)技術(shù)人員進行培訓(xùn)與交流活動十余場，制定并發(fā)布了團體標準《煙臺葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)程》（T/YNX-002-2020）、《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（T/YNX-001-2020），為產(chǎn)區(qū)技術(shù)規(guī)范與標準化做出了一定的貢獻。

期間，大會公布了協(xié)會標志，審議通過協(xié)會章程、協(xié)會會費收繳辦法、換屆選舉辦法、監(jiān)票人計票人名單等事項。

大會選舉產(chǎn)生了21位理事。夏廣麗當選為第二屆煙臺市釀酒師協(xié)會會長，蘇東平為監(jiān)事，同時選舉陳青昌、杜宜龍、姜彩紅、李進、李順慶、阮仕立、張正文7人為副會長；張志然為秘書長，推舉李記明、朱濟義為名譽會長、聘請Mr.Pascal Durand、焦復(fù)潤、馬佩選、邵學(xué)東、戰(zhàn)吉宬、張世鵬為顧問，任命丁軍、李文娟、沈國全、朱厚亮為副秘書長（排名均按照姓氏首字母排列）。

新一屆協(xié)會將繼續(xù)圍繞產(chǎn)區(qū)交流與技術(shù)人員水平提升，助力產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，組織相關(guān)釀酒技術(shù)培訓(xùn)與交流等活動；加強與蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、煙臺科技學(xué)院、產(chǎn)區(qū)酒莊、以及煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會等相關(guān)單位組織的深入合作，計劃持續(xù)開展以下相關(guān)活動：

一、不定期組織不同酒種釀造及品鑒方面的培訓(xùn)，包括威士忌、加強酒等；組織葡萄酒釀造周邊方面知識比如侍酒培訓(xùn)等。

二、組織國內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)游學(xué)；走出去，以釀酒師的視角去感受兄弟產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)土，豐富閱歷，擴展視野。

三、組織安全操作實用技能培訓(xùn)，以提高釀酒師與酒莊操作人員的安全意識與技能，保障酒莊的安全生產(chǎn)。

四、結(jié)合蓬萊新酒節(jié)，進行產(chǎn)區(qū)新酒的品鑒與交流。

五、組織葡萄與葡萄酒釀造技術(shù)研究進展的交流，繼續(xù)研究制定并頒布葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)團體標準，助力產(chǎn)區(qū)科研工作，提升產(chǎn)區(qū)技術(shù)人員的科研水平與新技術(shù)應(yīng)用。

六、其它與葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)的活動。

歡迎各會員積極提供合理化建議，同時歡迎行業(yè)內(nèi)技術(shù)同仁積極加入?yún)f(xié)會，共同為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供助力，為擦亮煙臺國際葡萄與葡萄酒城名片發(fā)揮作用。

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