很多人都愛喝酒，經(jīng)常喝酒的人知道有一些酒里會(huì)有酒曲子味。下面小編就詳細(xì)介紹一下如何去除白酒中的曲子味。

說到曲子味,相信細(xì)心地朋友已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,采用酒曲釀酒的那些酒水一般會(huì)含有些微的曲子味。而且只有真正的傳統(tǒng)釀造的白酒才會(huì)有曲子味,如果采用食用酒精勾兌而成的白酒是不會(huì)有曲子味的。眾所周知,白酒發(fā)酵都用酒曲的,所以曲子味要想完全去除不太可能,只能淡化,淡化方法主要有兩個(gè),一個(gè)是釀造上掐頭去尾,一個(gè)是儲(chǔ)存商采用陶缸。

當(dāng)然,如果你覺得這種曲子味道不好,可以換一種好一點(diǎn)的曲子呀。曲味還可以通過勾兌的方式減輕,但是沒法。

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