什么樣的洋槐蜜才是高品質(zhì)的？其實高品質(zhì)的洋槐蜜是水白蜜，但是隨著蜂蜜市場上的不良商販的違法行為，讓我們很可能購買不到真品。

洋槐蜜的產(chǎn)區(qū)在我國西北、華北均有分布，最大的產(chǎn)地要數(shù)秦嶺地區(qū)的亞洲最大刺槐林了，90年代的飛機(jī)鋪種和放任管理模式造就了這等奇觀，上萬畝的刺槐在此生息不止，清新的空氣和潔凈的水質(zhì)造就了這片天然氧吧，加之位于深山之中少有人煙，污染也是極少的。

我們也選擇此地自建蜂場基地，其所產(chǎn)的洋槐蜜更是出口的品質(zhì)——水白蜜，顏色清淺，口感鮮潔，受到各個年齡段消費者的喜愛，而初嘗此蜜可能還有人會懷疑為什么蜜液會白的像水一樣，是否是真的蜂蜜。

水白蜜當(dāng)然是真的蜂蜜，根據(jù)SN/T0852《進(jìn)出口蜂蜜檢驗規(guī)程》蜂蜜色澤分級范圍，田野牧蜂水白蜜不僅是低于了8mm的標(biāo)準(zhǔn)，甚至還能達(dá)到1mm以內(nèi)的指標(biāo)，稱之為水白是名副其實的。

關(guān)于洋槐蜜的價格，也是一分錢一分貨的，越優(yōu)質(zhì)的洋槐蜜肯定價格也越高，而劣質(zhì)洋槐蜜自然就可以走低價格。

現(xiàn)在的蜂蜜市場亂象叢生，有的商家為了追求經(jīng)濟(jì)效益使用不成熟的水蜜進(jìn)行高溫濃縮再添加人造香精來蒙蔽消費者，更有甚者直接使用植物糖漿進(jìn)行勾兌，已經(jīng)不好說這種產(chǎn)品是否還能稱得上是蜂蜜了。

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