JS發(fā)布2021百大中國(guó)佳釀

新年伊始， JamesSuckling.com次發(fā)布中國(guó)百大葡萄酒榜單。JS.com表示希望以此向世界傳遞一個(gè)信號(hào)——中國(guó)對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的追求絕非曇花一現(xiàn)。據(jù)悉，JS.com還將在今年春季出版一本關(guān)于中國(guó)葡萄酒的指南。

JS 2021百大中國(guó)佳釀TOP 10

1. 迦南美地魔方紅葡萄酒 2019

2. 敖云云南香格里拉 2017

3. 霄嶺 2018

4. 中法莊園小芒森甜白葡萄酒 2015

5. 瓏岱丘山 2019

6. 藍(lán)賽酒莊余茉莉赤霞珠干紅葡萄酒 2017

7. 容園美酒莊紅方印蛇龍珠 2018

8. 詩(shī)百篇珍藏西拉 2015

9. 長(zhǎng)城桑干酒莊釀酒師甄釀 2015

10. 賀蘭晴雪加貝蘭特別珍藏 2017

中國(guó)飲酒者越來(lái)越愛喝本土優(yōu)質(zhì)葡萄酒

日本《日經(jīng)亞洲評(píng)論》近日消息稱，中國(guó)飲酒者越來(lái)越愛喝本土優(yōu)質(zhì)葡萄酒。許多中國(guó)酒莊正嘗試克服傳統(tǒng)的市場(chǎng)觀念，即優(yōu)質(zhì)葡萄酒必須仿效歐洲品種。

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2015年以來(lái)中國(guó)的獨(dú)立葡萄酒酒莊數(shù)量已翻了一番。盡管受到新冠肺炎疫情防控措施的沖擊，但2020年，售價(jià)600元以上的優(yōu)質(zhì)葡萄酒的銷售額增長(zhǎng)27%。商業(yè)數(shù)據(jù)提供商Statista表示，更大規(guī)模的平價(jià)葡萄酒釀造商正在失去市場(chǎng)份額。英國(guó)市場(chǎng)研究公司Global Data的分析師預(yù)計(jì)，到2024年，葡萄酒的消費(fèi)增加將帶動(dòng)整體消費(fèi)增長(zhǎng)100%。

2022法國(guó)葡萄酒預(yù)計(jì)價(jià)格上漲

2021年，法國(guó)的葡萄產(chǎn)量下跌非常嚴(yán)重，一路退至1957年的水平，葡萄酒產(chǎn)量預(yù)估為34.2億升，相比2020年下降了27%，處于歷史低位。國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）理事長(zhǎng)Pau Roca表示，這主要是受到惡劣天氣及氣候變遷的影響，2021年的氣候條件對(duì)于法國(guó)的葡萄種植來(lái)說非常不利。受極低的產(chǎn)量以及海運(yùn)費(fèi)的增長(zhǎng)的影響，預(yù)計(jì)2022年法國(guó)葡萄酒價(jià)格將繼續(xù)上漲。

葡萄酒研究獲批重點(diǎn)項(xiàng)目

近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院劉延琳?qǐng)F(tuán)隊(duì)申報(bào)的《賀蘭山東麓微生物在產(chǎn)區(qū)葡萄酒風(fēng)味特征形成中的作用機(jī)制》獲批國(guó)家自然科學(xué)基金聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目。該項(xiàng)目將深度解析“微生物風(fēng)土”在賀蘭山東麓葡萄酒風(fēng)格形成中的作用機(jī)制，由西北農(nóng)林科技大學(xué)主持，聯(lián)合寧夏大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共同完成。

該項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)曾成功創(chuàng)建了集中國(guó)本土葡萄微生物研究、開發(fā)、利用的技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用推廣體系，解析了酵母釀酒重要性狀的形成機(jī)制。其研究成果改變了我國(guó)葡萄酒酵母制劑依賴進(jìn)口的局面，打破了葡萄發(fā)酵劑領(lǐng)域“西方壟斷”的格局。

銀川葡萄酒年內(nèi)銷售額增長(zhǎng)50%

寧夏新聞網(wǎng)消息，2021年，銀川市葡萄酒銷售總額同比增長(zhǎng)50%，全年項(xiàng)目總投資9.64億元，完成計(jì)劃投資的105%，簽訂酒莊投資項(xiàng)目、主題民宿項(xiàng)目、葡萄酒銷售等各類投資意向資金4.56億元。

北京房山獲“葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證

2021年12月28日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)的“中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)—房山小產(chǎn)區(qū)認(rèn)證會(huì)”在北京房山召開。在經(jīng)過一系列的研究與論證后，評(píng)審組專家最終通過房山小產(chǎn)區(qū)評(píng)審認(rèn)定。北京房山獲“葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”認(rèn)證，為國(guó)內(nèi)第四個(gè)獲此認(rèn)證的區(qū)域。

德國(guó)冰酒有望迎來(lái)大豐收

德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)日前發(fā)布消息，在圣誕節(jié)前的一周時(shí)間，德國(guó)幾乎所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的眾多酒莊，氣溫都達(dá)到了收獲冰酒的理想條件，2021年德國(guó)冰酒產(chǎn)量有望迎來(lái)大豐收，冰葡萄采收期比前幾年更早，確保了葡萄果實(shí)的健康狀態(tài)，為釀造高品質(zhì)冰酒創(chuàng)造有利條件。

德國(guó)農(nóng)業(yè)部方面表示，2021年冬天，萊茵蘭—普法爾茨地區(qū)約有152個(gè)酒莊提出冰葡萄采收申請(qǐng)，總面積約107公頃的葡萄園都可能收獲冰葡萄。而2020年只有93個(gè)酒莊提出申請(qǐng)，涉及的葡萄園總面積僅72公頃。

世界首條葡萄酒“酒莊航線”將開通

近日，新西蘭酒莊Invivo Wines宣布，將開通一條從新西蘭北島的奧克蘭到南島的皇后鎮(zhèn)的航線，全程大約620英里，飛行時(shí)間不到兩小時(shí)。據(jù)報(bào)道，該航線計(jì)劃于“2022年初”首飛。

據(jù)悉，這些游客將享受由Invivo和合作伙伴在皇后鎮(zhèn)打造的24小時(shí)特別體驗(yàn)。其中包括在皇后鎮(zhèn)希爾頓酒店住宿一晚，以及參觀位于中奧塔哥（Central Otago）的一些葡萄園，Invivo酒莊的黑皮諾葡萄就來(lái)自這些葡萄園。

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