在消費(fèi)者的眼里一直都分不清楚年份酒和原漿酒，很容易將年份酒和原漿酒兩者混淆，對(duì)于年份酒和原漿酒有什么區(qū)別能說(shuō)出來(lái)的消費(fèi)者可能是真正的愛(ài)酒之人才會(huì)了解，為什么這樣說(shuō)呢？無(wú)外乎就是因?yàn)槟攴菥坪驮瓭{酒直接是有區(qū)別的，不可以將兩者混為一談，對(duì)于這兩種酒你知道多少呢？下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)年份酒和原漿酒兩者有什么區(qū)別。 　　1.年份酒 　　年份酒可能大家會(huì)理解為有著一定年份的酒就是年份酒，于是小編深入的去了解，茅臺(tái)鎮(zhèn)大黔朝酒廠釀酒師指出，“年份酒”已成了一些白酒廠商的“數(shù)字游戲”，怎么標(biāo)都可以；“勾調(diào)酒”冒充“純糧釀造酒”銷(xiāo)售，在現(xiàn)有技術(shù)檢測(cè)手段下無(wú)法被識(shí)破?；臃倍嗟母拍畛蔀椴糠植涣紡S商牟取暴利的工具。十年窖藏、十五年珍藏、二十年原漿……走進(jìn)商場(chǎng)的白酒專(zhuān)柜，各色“陳釀”白酒令人眼花繚亂。大概是篤信“酒是陳的香”這句老話(huà)，“年份酒”近年來(lái)在市場(chǎng)上被炒得火熱，“年份”越長(zhǎng)，其價(jià)格呈幾何級(jí)數(shù)攀升。正規(guī)的廠家往往是在通過(guò)釀造年份酒的時(shí)候，用有著年份的基酒去勾調(diào)出來(lái)這樣就成為了年份酒。 　　2.原漿酒 　　對(duì)于原漿酒這個(gè)就不用說(shuō)太多了，打開(kāi)百度一搜索原漿酒，一大推的原漿酒信息亮瞎了我們的眼，原漿酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是原汁原味的白酒、一點(diǎn)都不添加的白酒， 把原漿叫做純糧酒、良心酒為合適，原漿是一個(gè)很模糊的概念，因?yàn)檎麴s酒需要加漿降度、需要勾兌、補(bǔ)調(diào)、才能保證酒的口味和產(chǎn)量。在這里茅臺(tái)鎮(zhèn)大黔朝酒廠所釀造的原漿酒為例，它同樣需要簡(jiǎn)單的勾調(diào)，因?yàn)檎嬲饬x上的原漿酒對(duì)人體刺激大，不適合飲用，這個(gè)時(shí)候就需要簡(jiǎn)單的勾調(diào)才能飲用。使用食用酒精、香精勾兌出來(lái)的酒都不能說(shuō)是原漿酒；原漿酒的品質(zhì)來(lái)自于用心釀造、純手工、無(wú)添加、釀酒人是一群不折不扣的手工匠人！畢竟對(duì)原漿酒來(lái)說(shuō)，酒應(yīng)該是使用好糧食釀造出來(lái)的，天然的、原生的、不添加的純糧酒，而保質(zhì)保量的酒才能稱(chēng)為原漿。

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