在生活中我們經(jīng)?？吹?，有些人喝酒無論是在人多聚會還是獨自品嘗，都是很快就喝完了，簡直就是上演酒中“速度與激情”。真是替他們擔心，快速喝酒是一件非常傷身體的事情。

古人云：“飲必小咽”。《呂氏春秋·盡數(shù)篇》也寫到：“凡養(yǎng)生，莫若知本......飲必小咽，端直無戾”。意思就是告訴我們：喝酒以慢飲為妙。

但是很多人不知道的是——除了啤酒，其他的酒尤其是白酒，應(yīng)該以慢飲為好，這樣可以減輕酒精對胃的刺激和肝功能的影響。

壹

快速飲酒的危害

人在飲酒五分鐘之后乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰，快速飲酒時非常不利于身體健康的。

1、飲用白酒過快過猛，會使胃受到酒精的強烈刺激，造成急性胃炎，嚴重的會吐血。

2、快速飲酒時，承受不了突如其來的酒精刺激，可能會導(dǎo)致肝功能疾病，使胃和都受到嚴重的損傷。

3、“粗速飲酒”極易造成醉酒，若慢慢飲入，就有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。尤其是人在劇烈運動過后，全身極度疲勞之時，如果抓起酒就快速飲下，還有誘發(fā)腦溢血的危險。

貳

你不知道的事

人們飲酒時總是希望控制速度，但是你有沒有想過——杯子的形狀對喝酒的速度也是有影響的。根據(jù)英國媒體報道，如果用曲線型杯子喝酒，會比用直桶型杯子喝得更快。

這是因為曲線型杯子和直桶型杯子相比，要判斷已經(jīng)喝了多少就會更難，所以在不知不覺間就多喝了。所以說，酗酒、醉酒導(dǎo)致眾多不良后果，人們都希望在飲酒時能通過控制飲用速度來避免喝醉，這時杯子的形狀可能是應(yīng)該要考慮的一個因素。

叁

如何飲酒才是上品

飲酒者自有他們獨有的一份樂趣，這是不飲酒的人永遠也體會不到的......

真正的飲酒者善獨斟自飲，溫一壺酒，兩碟小菜，細品“雪夜閉門讀禁書”般的滋味；

真正的飲酒者不豪飲，細斟慢酌，抿一口，下肚，出氣，回味，滿嘴吐香；

真正的飲酒者只勸不強迫，酒逢知已喝好為止，“花開半看，酒飲微醺”。

來源：酒業(yè)網(wǎng)

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