不同的人喜歡的口味和愛的程度。你說白酒有優(yōu)點(diǎn)還是缺點(diǎn)？事實(shí)上，它沒有任何味道。白酒的口味取決于他們的口味，因此，白酒中沒有好壞之分。每個(gè)人都有自己的白酒。如今，白酒在我國也是一種流行文化。當(dāng)我們?nèi)テ肪茣r(shí)，我們也應(yīng)該更多地了解一些葡萄酒的文化。這也會(huì)有不同的感受。那么，白酒香型分類是怎么樣的呢？

目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。

除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。

從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。

當(dāng)我們喝白酒時(shí)，我們應(yīng)該注重味道。因此，不同的白酒風(fēng)味類型會(huì)有不同的口味。同時(shí)，我們想在喝酒的同時(shí)找到一個(gè)真實(shí)的生活。白酒的香型有很多鐘，你們喜歡喝哪種呢？

來源：葡萄酒網(wǎng)

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