說起米香型白酒，不知道你是不是太了解了。這款酒是以大米為主要原料釀造的精品酒。溫和醇厚，深受消費者喜愛。那么，你知道米香型白酒的國家標準是什么嗎？不清楚的朋友可以和小編一起來了解一下。

米香型白酒標準

米香型白酒是以大米為原料，經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，具有以乳酸乙酯、?-苯乙醇為主體復(fù)合香的白酒。

一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。琥珀酒色，晶瑩剔透，麗質(zhì)清雅，米香純正，聞之濃而不驟，香而不艷，入口綿甜醇厚，馥郁柔和，頭甘尾凈，圓潤爽怡，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好，口感、口味佳;飲后不干喉，不傷胃。健康、營養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時尚、食療、夏天可以加冰暢飲。米香型白酒是以大米為原料、小曲為糖化發(fā)酵劑，以米飯前期固態(tài)培菌糖化，后期加水轉(zhuǎn)缸半液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾而成，具有小曲米香的蒸餾酒。屬于半固、半液發(fā)酵法白酒。

本文就說到這里了，小編已經(jīng)告訴大家米香型白酒的國家標準是什么了。希望小編的介紹能幫助你，然后可以更好地喝米香型白酒。平常休息的時候，可以約上幾個朋友一起感受喝酒的快樂。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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