眾所周知，茅臺酒存放時間越長，酒質(zhì)越好。那開瓶后的茅臺酒能否長期存放？

未開封的茅臺酒只要不跑酒，存放環(huán)境陰涼通風、避光避潮，保存50年不是問題。而且酒質(zhì)越來越醇厚，價值也越來越高。

開瓶后的茅臺膠帽損毀，暗記被破壞，已經(jīng)無法變現(xiàn)。長時間存放，口感還可能變差。這是為什么？

茅臺酒開瓶后，即使擰緊瓶蓋，密封效果也已經(jīng)大打折扣，酒精更容易揮發(fā)，導致口感變淡。長期存放，可能有跑酒、漏酒現(xiàn)象。要是存放地點潮濕發(fā)霉或異味較重，還會導致竄味，影響口感。

如果沒喝完，剩下的酒該怎么保存？

1、擰緊瓶蓋，密封瓶口。直立存放，避免滲漏。

2、遠離樟腦丸、香水、油漆等，避免竄味。

3、存放地點要遠離高溫，陰涼通風。

4、不要頻繁打開瓶蓋，以免加快酒精揮發(fā)。

是不是做好以上措施就能長期存放了？

當然不是。

茅臺酒存放的較佳溫度是20℃左右。開瓶后，如果環(huán)境溫度較低，做好保護措施，一個月內(nèi)喝完即可；若溫度較高，酒體揮發(fā)更快，一周內(nèi)喝掉，這樣才能品味到正宗的茅臺。

季克良說過，茅臺酒較好的保存方法是裝到肚子里。

如果喜歡小酌，可以選擇小容量茅臺。比如50mL條茅、200mL飛天、375mL生肖酒等，不用擔心喝不完。

實在喝不完的，一定要做好保護措施并且盡快喝掉。開封后的茅臺酒既沒有收藏價值，更不能長期保存，否則口感可能變淡甚至變質(zhì)，連喝都不能喝。（來源：茅粉會）

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