在我們的日常生活中，無論是與朋友聚會還是與他人交流，我們都無法避免喝酒、吃飯和聊天?？梢哉f，這是人們增進(jìn)友誼的捷徑。然而，有些人更抗拒喝酒，要么是因為自己的身體特殊性，要么是因為喝得不好，覺得喝得太多后，會發(fā)生一些意識不到的事情。那么， 白酒的濃度和香度是什么？

白酒在我國具有悠久的歷史，之所以稱之為白酒，主要是因為其無色透明醇香綿長，故而得名。

白酒是深受中國人民喜愛的一種酒精性飲料。也有人把飲酒當(dāng)作友誼的象征，感情的交流，交際的藝術(shù)，團(tuán)結(jié)的表現(xiàn)，不但在外交上各國都表示了這樣的禮儀，在家庭內(nèi)、節(jié)日、迎親、送友、壽誕、喜筵上也以飲酒助興，增加歡樂氣氛。至今，我國人民多習(xí)慣用白酒助興。因此，形成了"無酒不成席，無酒不歡樂"。目前很多學(xué)者們認(rèn)為“少飲有益，多飲有害”， 他們認(rèn)為：白酒有，擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。為了了解白酒營養(yǎng)功能和衛(wèi)生問題，必須了解營養(yǎng)成分、合理飲用，確保身體健康。

白酒的種類繁多，按酒精含量可以分為高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精在20%～40%)、以香型分有清香型 (也叫汾型，主要以山西汾酒為代表)、濃香型(也叫瀘型，以五糧液和瀘州老窖為典型代表)、醬香型(也叫茅型，以貴州茅臺和四川郎酒為代表)、鳳香型：（以陜西西鳳酒為代表）、米香型（以桂林三花酒和全州湘山酒為代表）等。

因為地理環(huán)境和氣候條件的不同，白酒的風(fēng)格有所差異，因為原料和曲的不同，白酒的味道各有千秋，因為生產(chǎn)和釀酒工藝的不同，白酒的品種更是繁多起來，但是中國悠久的釀酒技術(shù)越來越走在世界的前列，在飲用佳釀的同時，我們還應(yīng)該注意用量，切不可貪杯哦。

市場上銷售的白酒和瓶裝酒都是符合規(guī)定要求的飲酒標(biāo)準(zhǔn)。然而，白酒的勾兌率與低濃度白酒不同，勾兌比例也不同。調(diào)酒量越高，這些酒的價格就越低，否則酒的價格就會越高。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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