“你來晚了，罰酒三杯吧”，“三杯為敬，不然可不誠心哦”。生活中，經(jīng)常會有因為未能按時赴約被要求罰酒，為什么酒桌上會有連喝三杯的禮節(jié)呢？

“酒過三巡，菜過五味”是很多文學(xué)作品中常常用來形容宴席進(jìn)行到一半或者接近尾聲的時候，似乎在酒桌上有很多和數(shù)字“三”有關(guān)的禮節(jié)。

很多地區(qū)酒桌上“頭三杯”的講究；敬酒的時候為了表達(dá)敬意常常連敬三杯；罰酒的時候也常常被要求連罰三杯，今天我們的話題就是關(guān)于連喝三杯的禮儀。

連敬三杯

首先我們講講連敬三杯的來源：古人飲酒常常以“三爵酒”為禮，喝酒時，主人一定要先于客人飲酒，被稱為“獻(xiàn)”。這個禮俗很悠久，主人先飲，包含了向客人暗示“酒里無毒”，可以放心飲用之意。主人喝完之后，客人也需要飲酒來回敬主人，稱為“酢”，亦稱“報”。

最后，主人為了勸客人多飲，自己必先飲以倡之，是為“酬”。客人在主人飲過之后也舉起酒杯暢飲，是為“應(yīng)酬”，即以此回應(yīng)主人的厚意?，F(xiàn)在我們很多地區(qū)的“頭三杯”大概也是這個禮儀演變而來的吧。

《禮記·玉藻》記載：“君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯，禮已三爵而油油，以退?！本褪枪糯嬀贫Y節(jié)的佐證，所以普通的敬酒，即以這三爵為度。演變到了今天在很多地區(qū)為了表達(dá)敬意，往往就需要連敬三杯了。

連罰三杯

自古以來，人們對“三”就有一種特殊的理解。我們常說再一再二不再三就足以說明這個數(shù)字的特殊性，一般從“一”到“二”比較容易，到了“三”就會略感困難，“三”也許是古人使用的最高數(shù)字，在他們眼中是最圓滿的。

借鑒上面連敬三杯的事例，也許罰酒三杯，就是是由“圓滿”之意引申而來的：被罰者沒喝一杯酒，對自己的”錯誤“認(rèn)識就加深一層，當(dāng)被罰者喝了三杯酒，說明他已有了完全認(rèn)錯之意了。所以連罰三杯是用來測試被罰者有沒有認(rèn)識自己的錯誤的禮節(jié)。

然而在現(xiàn)代社會中，連喝三杯往往成了酒友們用來調(diào)節(jié)氣氛或者勸酒的說辭了，這樣是不對的。飲酒不易過快，慢飲是最好，千萬不要隨意對人開玩笑要連干三杯，適可而止。

如果說實在不得已需要干杯，那一定要知道干杯的意義在哪里：

1、對上司、尊者、長輩，先干為敬；

2、對朋友、伙伴、平輩之人，相互干杯表示關(guān)系親密；

3、對下屬、晚輩，接收敬酒時干杯表示祝福、滿意、很看重的意思。

來源：酒業(yè)網(wǎng)

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