五加皮酒早出自明朝李時(shí)珍的《本草綱目》記載：五加皮“補(bǔ)中，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)意志，久服輕身耐老”，民間更盛譽(yù)“寧得一把五加，不要金玉滿車”。據(jù)史料記載，歷史久遠(yuǎn)，極富盛名。在我國(guó)，五加皮酒的產(chǎn)地有廣州、天津、浙江等，其中廣州產(chǎn)的五加皮酒有名。1963年及1979年，廣州五加皮酒曾在全國(guó)名酒評(píng)選會(huì)第二屆（1963年）及第三屆（1979年）中榮獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)；1988年更獲得全國(guó)屆食品博覽會(huì)獎(jiǎng)，這是改制酒的高榮譽(yù)獎(jiǎng)。 據(jù)傳，乾隆皇帝南巡時(shí)，隨行的黃太醫(yī)據(jù)《本草綱目》重新精心調(diào)制五加皮酒了皇子永琰（后登基為嘉慶帝）的風(fēng)邪濕毒病癥，于是乾隆將五加皮酒封為宮廷御酒。后來黃太醫(yī)因厭倦宮廷斗爭(zhēng)，隱姓埋名來到廣州西關(guān)，于1795年間開設(shè)了藥鋪，將宮廷御用五加皮酒帶到尋常百姓家。

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