值得關(guān)注的是，在火熱的市場(chǎng)中，很多消費(fèi)者買(mǎi)酒不是為了喝，而是為了收藏，不少人為了入手一瓶老酒可以一擲千金。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著私人藏酒的興起，大量資本涌入白酒市場(chǎng)，為白酒的金融屬性增加了砝碼。

01

老酒收藏?zé)崤d起

公開(kāi)資料顯示，今年春節(jié)期間，主流白酒高端品牌與去年相比，銷量呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。整體來(lái)看，終端反饋高端白酒整體銷量比去年增長(zhǎng)15%左右。

據(jù)銀河證券預(yù)測(cè)，白酒行業(yè)生產(chǎn)集中度提升，提價(jià)增利趨勢(shì)明顯，品牌營(yíng)銷風(fēng)行，酒企探索新零售更加快速。

業(yè)界人士分析稱，今年白酒銷售旺季將持續(xù)至春節(jié)后，其中，高端白酒還會(huì)進(jìn)一步受到市場(chǎng)青睞，同時(shí)，越來(lái)越多的資本或?qū)⒘魅氚拙剖袌?chǎng)。

近年來(lái)，在動(dòng)蕩的“酒江湖”中，一股陳年老酒收藏?zé)嵩谌珖?guó)各地興起。老酒收藏已成為繼郵票、玉器、古玩外的另一新興收藏門(mén)類。

越來(lái)越多的老酒愛(ài)好者由飲用轉(zhuǎn)為收藏，老酒收藏人群不斷擴(kuò)大，既有好酒之人，又有追尋酒文化者，也有看中白酒增值潛力而投資的。

知名藏酒家、國(guó)家一級(jí)評(píng)酒師朱軍稱，一瓶1980年茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的貴州大曲，現(xiàn)時(shí)市場(chǎng)價(jià)為3萬(wàn)元左右；一瓶上世紀(jì)60年代末期到70年代初期生產(chǎn)的紅衛(wèi)大曲，現(xiàn)時(shí)市場(chǎng)價(jià)5萬(wàn)元左右。

“在2005年我收購(gòu)這些酒時(shí)，它們的價(jià)格為幾百元到1000元不等，現(xiàn)在，很多都已經(jīng)漲了幾十倍?！?/p>

“白酒有‘液體黃金’之稱，現(xiàn)在它已經(jīng)從餐桌上的寵兒一躍成為了投資收藏新寵?！敝貞c一位白酒收藏者表示，中國(guó)有幾千年的酒文化，拋開(kāi)價(jià)值不說(shuō)，能夠收藏一兩壇特別版的老酒，也極具特殊意義。

從事建筑行業(yè)的鄺先生近兩年積極投資白酒收藏，其購(gòu)來(lái)的白酒每斤從幾十元到幾千元不等。他認(rèn)為，老酒和古董一樣，屬于不可再生資源，未來(lái)只會(huì)升值，不會(huì)貶值。

另一位羅先生，國(guó)慶節(jié)期間從貴州和四川等地收購(gòu)了幾百斤白酒。他說(shuō)，“以后有時(shí)間還會(huì)去收購(gòu)一些白酒自己收藏，再過(guò)十幾年，等小孩結(jié)婚的時(shí)候拿出來(lái)喝，非常有意義。”

“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)收藏酒線下的年交易額達(dá)數(shù)百億元。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近來(lái)，私人藏酒已經(jīng)成為潮流，未來(lái)白酒收藏市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴(kuò)大，市場(chǎng)體量或?qū)⑼黄?00億元，在資本大量涌入的情況下，為白酒帶來(lái)了更多金融屬性，個(gè)別酒類甚至還具備了“貨幣屬性”。

02

“保真”體系待完善

對(duì)老酒的定義，公開(kāi)披露的比較一致的業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)是：老酒并非市場(chǎng)上賣(mài)的20年、30年的年份酒，而是1996年之前生產(chǎn)的白酒。

有關(guān)專家表示，老酒具有較高的歷史文化價(jià)值、品牌價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值，年份長(zhǎng)的老酒更具有收藏價(jià)值。但同時(shí)，由于陳年老酒在鑒定、保存及變現(xiàn)交易方面存在難題，收藏者在進(jìn)行陳年老酒投資時(shí)應(yīng)該謹(jǐn)慎。

由于我國(guó)老酒收藏尚處于起步階段，還未形成比較成熟的市場(chǎng)，且沒(méi)有完善的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有固定的收藏酒類供應(yīng)和相應(yīng)的“保真”體系，投資老酒還是存在不少風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)此，業(yè)界人士紛紛呼吁盡快建立相應(yīng)“保真”體系、標(biāo)準(zhǔn)以及成立權(quán)威老酒鑒定機(jī)構(gòu)，以消除投資者、收藏者的后顧之憂。

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)洪濤建議，高端酒類線上線下交易市場(chǎng)應(yīng)注意是否具有稀有屬性并具備升值空間，交易場(chǎng)所應(yīng)對(duì)此進(jìn)行把控，以實(shí)現(xiàn)白酒金融化的健康發(fā)展。

來(lái)源:壺中歲月