保健酒應(yīng)嚴(yán)格按照說(shuō)明書規(guī)定飲用 　　近年來(lái)，越來(lái)越多的保健酒開(kāi)始出現(xiàn)，宣稱具有某些疾病及保健功能。對(duì)于一些不適宜飲酒的慢性病患者及胃腸功能較差的人群來(lái)說(shuō)，保健酒是否是合適的選擇? 　　保健酒是否適合所有人，對(duì)此，徐華鋒表示，保健酒也是按照保健食品進(jìn)行管理的。保健酒是在傳統(tǒng)的中國(guó)白酒基礎(chǔ)上，與一些中藥材經(jīng)過(guò)浸泡或者在其中加入一些中藥成分等得來(lái)的，而且古代也有用酒作為藥引的傳統(tǒng)，所以保健酒的確具備一些保健功效。 　　但需要提醒的是，要充分發(fā)揮保健酒的功效，市民應(yīng)嚴(yán)格按照保健酒的適宜攝入量飲用，這也是保健酒發(fā)揮功效的一個(gè)關(guān)鍵因素，所以中醫(yī)中也有“兩杯是藥，多喝是毒”的說(shuō)法，要發(fā)揮保健酒的預(yù)防及某些疾病的功效，就應(yīng)該做到少量、長(zhǎng)期飲用。 　　保健酒本身也有適宜人群與不適宜人群之分，因?yàn)槊糠N保健酒中所加入的中藥成分不盡相同，功效不同，其適合的人群也有所區(qū)別。在選擇保健酒時(shí)，要注重看每種產(chǎn)品的配方、批準(zhǔn)功效及適宜人群，并不能統(tǒng)一說(shuō)哪類人群適合飲用保健酒。舉例來(lái)說(shuō)，有些保健酒適合患有風(fēng)濕類疾病的人群，而有些保健酒則具備提高人體的功效，所以，保健酒的飲用也要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書的規(guī)定。 　　果酒相對(duì)白酒更營(yíng)養(yǎng)，傷害更少 　　有報(bào)道稱果酒、米酒等比白酒度數(shù)低，更適合飲用。對(duì)此，李廣萍解釋，果酒是用水果發(fā)酵而成的酒，提取了水果中的部分營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、防衰老、保護(hù)的作用。 　　果酒中的是葡萄酒，它的保健功效大部分來(lái)自于其中的“白藜蘆醇”。目前，已經(jīng)報(bào)道的白藜蘆醇的健康功效有：預(yù)防心血管疾病、抗氧化、預(yù)癥等作用。另外，糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過(guò)10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲。這兩種酒酒精含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白酒，熱量較低，對(duì)胃的傷害小于白酒，有資料顯示每天喝1到3杯葡萄酒可使病的危險(xiǎn)下降35%，但如果一日飲用量超過(guò)4杯以上反而會(huì)使病的風(fēng)險(xiǎn)上升，因此，即便說(shuō)果酒、米酒相對(duì)白酒對(duì)人體傷害少，也應(yīng)適量飲用。 　　專家表示，并不能對(duì)糧食型酒一概否定，另外，目前市場(chǎng)上不少果酒質(zhì)量良莠不齊。果酒度數(shù)一般較低，但人們往往攝入的量也比較多，很難地說(shuō)果酒一定比糧食型酒更適合。

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