屈指算來，保健酒發(fā)展至今，已經(jīng)經(jīng)歷了四個(gè)歷史階段。 階段：自然生存階段。進(jìn)入老齡社會(huì)以來，中老年群體的身虛體弱引發(fā)市場(chǎng)上以止痛、跌打損傷為主的藥酒不斷興起，如上世紀(jì)七、八十年代流行的壯骨酒、虎骨酒、鹿茸酒等。這一階段，企業(yè)主要通過產(chǎn)品陳列等自然銷售方式實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)，產(chǎn)品的對(duì)應(yīng)癥狀也比較簡(jiǎn)單。 第二階段：市場(chǎng)炒作階段。商業(yè)意識(shí)、廣告意識(shí)在這一階段被喚醒，宣傳造勢(shì)、夸大、廣告轟炸和專柜銷售開始有了用武之地。如上世紀(jì)九十年代風(fēng)靡一時(shí)的貴州長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂補(bǔ)酒、鴻茅藥酒等，他們的共同特征是，企業(yè)圍繞有關(guān)癥狀進(jìn)行有針對(duì)性的功效宣傳。但由于過分的夸大炒作，此時(shí)的市場(chǎng)資源開始透支。 第三階段：品牌導(dǎo)入階段。保健酒開始以養(yǎng)生為宣傳突破口。企業(yè)紛紛大肆進(jìn)行品牌傳播，樹立良好形象，情感牌、送禮牌、文化牌在這一階段特別時(shí)髦。以勁酒、椰島鹿龜酒為代表，他們講究規(guī)?；⒕?xì)化運(yùn)作，突出差異化、個(gè)性化，渠道策略上也有所不同，前者突出餐飲，后者凸顯送禮，彼此都善于挖掘傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，并融合現(xiàn)代的消費(fèi)心理，因而迅速成長(zhǎng)為行業(yè)領(lǐng)牌。 第四階段：群雄紛爭(zhēng)階段。2001年以來，保健酒市場(chǎng)每年30％的增長(zhǎng)速度，引發(fā)了一些強(qiáng)勢(shì)資本，尤其是跨行業(yè)資本的相繼進(jìn)入，一時(shí)間市場(chǎng)上呈現(xiàn)出群雄逐鹿的景象，各方你來我往，互不相讓。這期間，五糧液推出的龍虎酒、茅臺(tái)推出的不老酒系列以及昂立集團(tuán)推出的養(yǎng)生酒等開始在市場(chǎng)上長(zhǎng)袖善舞。這一階段的大特點(diǎn)是一些大企業(yè)跨越產(chǎn)業(yè)邊界、跨越細(xì)分市場(chǎng)，開始針對(duì)消費(fèi)需求有針對(duì)性的設(shè)計(jì)產(chǎn)品開發(fā)的新思路、新方法和新策略，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品創(chuàng)新和客戶創(chuàng)新。

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