蛋奶酒（Eggnog）是圣誕節(jié)的傳統(tǒng)飲品，十七世紀(jì)由英國人發(fā)明后，蛋奶酒一直都是英國中上階層的節(jié)日飲品，因?yàn)榈澳叹菩栌眯迈r牛奶及白蘭地沖調(diào)，由于當(dāng)時(shí)沒有冰箱，故只有農(nóng)場主人或有錢人才能即買鮮奶即制蛋奶酒，普通人則非到大節(jié)日如圣誕節(jié)等都難得一嘗。 Eggnog中的“nog”，本指一種英國產(chǎn)的烈啤酒，但傳統(tǒng)的蛋奶酒卻是以白蘭地做底，加入鮮奶、蛋黃及糖水等，搖勻至起泡而成，故酒味濃郁而香甜。19世紀(jì)蛋奶酒傳入美洲后，美國人卻愛以朗姆酒（Rum）沖調(diào)，以致酒味更甜，極討女性朋友歡心。 之后，為了迎接圣誕節(jié)這個(gè)重要節(jié)日，蛋奶酒甚至和咖啡相結(jié)合，衍生出蛋奶拿鐵（Eggnog Latte）等諸多喝法，灑上芬芳辛香的豆蔻粉，正好烘托出濃濃的耶誕味兒。

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