400 650 1979
科技化保健酒行業(yè)標準化
2013-12-16 (à′?′: ì???í?)
在過去十多年中,勁牌通過產學研結合的模式,在整個保健酒乃至中國酒業(yè)都扮演了重要角色。勁牌科技化所帶來的改變有目共睹,而在所有業(yè)內人士看來,勁牌帶來的大的改變則是讓保健酒這個沿襲千年文化的行業(yè)變得有標準可循。
"如果保健酒行業(yè)長期缺乏標準,不僅會讓市場始終處于散亂、無序狀態(tài),讓投機者有機可乘,同時也會造成資源浪費、消費者信任度不斷下降的局面。"勁牌保健酒工程師劉勝華稱,"嚴重的后果,就是讓國內的保健酒重蹈中醫(yī)藥的悲劇,讓外國人占得先機。"
勁牌目前已經擁有了一條"健康產業(yè)鏈"——從深山泉水到地道藥材,指紋圖譜技術、數(shù)字提取技術的研發(fā)與應用,再到GMP生產規(guī)范,勁牌按做藥的標準生產保健酒的理念,也已成為企業(yè)發(fā)展的主基調。但不難看出,勁牌將各種優(yōu)勢資源整合形成的這條健康產業(yè)鏈,在為消費者提供質量有保證的產品的同時,更可以借助于這條產業(yè)鏈,升級相關產品的和健康等級,促進整個行業(yè)進入以健康為主導,進而實現(xiàn)有標準化可循的產業(yè)時代。
勁牌也在積極針對標準化這一愿景在業(yè)內持續(xù)做著相關工作。除了向企業(yè)和個人完全開放工廠提供參觀、考察的機會之外,勁牌還在2013年上半年,與國內多家保健酒企業(yè)聯(lián)合政府及中國酒業(yè)協(xié)會,在湖北黃石成立了中國保健酒聯(lián)盟,這一組織的成功組建,也讓保健酒行業(yè)未來的規(guī)范化、標準化、自律等問題有了更清晰的發(fā)展思路。
"標準化實現(xiàn)的過程一定不是勁牌一家說了算,一定是到了某一階段,整個保健酒行業(yè)內的多數(shù)企業(yè)都能夠實現(xiàn)科技化,才有望促成標準化的建立。"劉勝華在接受記者采訪時說,"畢竟保健酒行業(yè)是一個相對來說比較特殊的行業(yè),產品能否實現(xiàn)可量化,生產過程是否、可控,都需要借助科技的力量。"
現(xiàn)在,勁牌從產品性評測、口感評價、功能驗證、穩(wěn)定性等方面均已具備了科學、嚴謹?shù)臏y評標準,從理論到應用,皆有據可循。比如在口感評價中,人員選拔及評價標準以及評價環(huán)境,勁牌都對此參照了國家通用的分析方法,并在此基礎上結合保健酒的特點進行了新的創(chuàng)新,酒的風味評價已經實現(xiàn)了從主觀到客觀。

相關文章
- 全國糖酒會http://www.usrcnats2020.com/tjh.html
- 地方糖酒會http://www.usrcnats2020.com/df.html
- 保健酒:酒與中藥的完美結合
- 這3款保健酒,曾被評為男人的“加油站”,現(xiàn)在卻變成“智商稅”
- 勁牌推出中國釀酒行業(yè)第一份科技責任報告
- 保健酒產業(yè)未來發(fā)展亟待“破圈”
- 探索元宇宙空間,椰島鹿龜酒靠什么成為保健酒發(fā)展新樣板?
- 五加皮曾是御用保健酒
- 保健酒破局:六個營銷突圍戰(zhàn)術值得一試
- 非遺在福建 | 屏南紅曲黃酒:行觴千年笑醉翁
- 牽手“茅臺技改公司”,出售白金酒股份,茅臺保健酒為何如此?
- 保健酒產業(yè)未來發(fā)展亟待“破圈”