作為酒行業(yè)的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”,糖酒會上的風(fēng)向,對整個行業(yè)的發(fā)展具有極強(qiáng)的指示性意義。第89屆全國糖酒會上,來自保健酒渠道變革的聲音,也是一個有意思的話題。   　　在本屆糖酒會上,來自湖北大冶的勁牌以112平方米的特裝展廳和10000余瓶品鑒酒的方式,吸引了大量人群參觀。其他品牌還有椰島鹿龜酒、山東頤養(yǎng)酒、永州“柳宗元”異蛇養(yǎng)生酒等等。   　　在展廳內(nèi),一名不愿具名的保健酒企業(yè)經(jīng)理告訴記者,隨著酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,整個酒類消費(fèi)市場出現(xiàn)了疲軟,而來自限制“三公消費(fèi)”等政策的影響,也開始改變保健酒固有的銷售渠道。   　　渠道壁壘重重?   　　保健酒似乎擁有美好的“前景”和“錢景”。   　　特別是近些年以來,隨著中產(chǎn)階級的快速崛起,消費(fèi)者日趨理性,他們對于健康飲酒的關(guān)注和文章來源華夏酒報理性消費(fèi)觀念的樹立,使得保健酒這一種類,成為很多消費(fèi)者飲用酒品的新選擇。   　　有數(shù)據(jù)顯示,自2000年開始,中國保健酒市場每年以超過30%的速度增長,去年年底,保健酒市場總額超過150億元。   　　營銷專家鄒文武認(rèn)為,在低碳環(huán)保的綠色理念感染下,人們對健康的需求和關(guān)注程度越來越高,而且追求健康的方式也越發(fā)多樣化。保健酒作為經(jīng)過國家認(rèn)證的具備功效的日常消費(fèi)品,也逐步融入人們的生活中。   　　“目前,國內(nèi)保健酒行業(yè)發(fā)展迅速,已經(jīng)成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后,國內(nèi)酒業(yè)市場的第四大市場”。   　　從全國的保健酒品牌來看,保健酒一直處于“看起來很美”的狀態(tài)。已有中國勁酒、椰島鹿龜酒、張裕至寶三鞭酒、竹葉青、五糧液龍虎酒、茅臺不老酒等知名產(chǎn)品。   　　保健酒被看好,行業(yè)內(nèi)也不乏有觀點論及,保健酒將要迎來“井噴”式發(fā)展的說法。   　　但一個讓人尷尬的現(xiàn)實是,與美好的愿景相比,目前保健酒市場上不溫不火的發(fā)展,“盛名之下其實難副”。時至今日,保健酒仍未能真正崛起,甚至不是一個獨立的酒種,更談不上市場主流地位的確立。   　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前保健酒市場上存在很多問題,如品牌魚龍混雜,產(chǎn)品主要集中在中低價位上,產(chǎn)品、高價位產(chǎn)品較少等等。但限制保健酒發(fā)展的重要的原因,則是保健酒來自市場開拓中的渠道重重壁壘。據(jù)了解,當(dāng)下,保健酒產(chǎn)品除了在中低檔酒店及超市中有一定的銷量之外,在酒店、名煙名酒店以及團(tuán)購等渠道都難以實現(xiàn)突破,這給保健酒的市場推廣帶來了很大的難度。   　　有營銷專家分析,保健酒的定位問題,是其渠道壁壘難以打開的重要原因。首先,保健酒的名稱存在很大的問題,目前市場行的保健酒,過于突出其功能性的產(chǎn)品占據(jù)著相當(dāng)大的比例,這讓消費(fèi)者對整個品類的形象都饞了以偏概全的印象。   　　“保健酒企業(yè)對其功能大加宣傳,交待得清清楚楚。 在酒店消費(fèi)的多是商務(wù)政務(wù)接待,這些消費(fèi)者是有身份、有地位、有消費(fèi)能力,但是又是要面子、講策略、顧影響的消費(fèi)群體。所以,你交待得越明白,他們就越不消費(fèi),這就造成了人為的消費(fèi)障礙”。   　　除了渠道上的“硬傷”,還有一個不得不提,來自于不規(guī)范小企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的“傷害”,對整個保健酒行業(yè)的戕害也不言而喻。大量散兵游勇式的小企業(yè),以仿造的形式為主,鉆空子賺上一筆后很快便銷聲匿跡。正是這些生命周期很短的小企業(yè)的出現(xiàn),給消費(fèi)者和保健酒主流品牌帶來了很大困擾。