2013年我國白酒行業(yè)產量、銷售額均出現大幅回落，而保健酒行業(yè)卻高速發(fā)展。前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2013-2017年中國保健酒行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》統計顯示，我國保健酒市場每年有約200億元左右的成交額，且正以每年30%的幅度在增長。   　　自2012年下半年以來，由于禁酒令、三公消費政策加嚴以及塑化劑事件等的影響，一線白酒市場規(guī)模急劇萎縮，白酒行業(yè)發(fā)展經歷了的困境，尤其是高端白酒行業(yè)更是“寒氣逼人”。   　　在過去的數十年里，白酒行業(yè)實現了高速的發(fā)展，其銷售收入從2003年的545億元增長到2012年的4466億元，年均復合增長率達到了26.32%;其銷售利潤從2003年的89億元增長到2012年的1077億元，年均復合增長率達到了31.89%。   　　實際上，過去一段時間，國內一線白酒企業(yè)紛紛發(fā)力高端市場，導致高端市場“泡沫化”現象初現，一線品牌動輒上千元，已非平常居民能夠消費。   　　前瞻保健酒行業(yè)分析報告指出，白酒行業(yè)將進入一個理性消費時代，消費者更加關注白酒性價比，所以白酒企業(yè)需要在經營理念上轉型，營銷方面進行創(chuàng)新。   　　而保健酒行業(yè)在近幾年的快速發(fā)展，以及人們更加關注這塊，諸多嗅覺敏銳的白酒企業(yè)紛紛涉足保健酒產業(yè)。汾酒集團從2011年開始將保健酒品牌汾酒獨立運作，使其銷售收入從幾千萬迅速躍升至億元級別。擁有牛欄山品牌的順鑫農業(yè)也斥巨資增加配制酒灌裝生產線，以提高其藥酒和果酒產量。   　　海南椰島則在2012年年報中提出計劃用十年左右的時間，把旗下保健酒做到50億元左右的規(guī)模。2013年，金六福投資收購大股東旗下白酒及保健酒的銷售和分銷業(yè)務的全部股權。此外，貴州茅臺集團則在去年6月份將白金酒公司升級為集團獨立子公司。   　　專業(yè)分析人士指出，保健酒僅占到酒類消費的5%左右，大品牌也就少數幾個，而且規(guī)模企業(yè)數量有限，大部分企業(yè)規(guī)模較小，總體來說發(fā)展緩慢，市場影響力小。   　　中國釀酒工業(yè)協會白酒專家組原組長梁邦昌在接受媒體采訪時表示，“保健酒強調功效，比如抗疲勞、滋陰等，這類功能訴求加上產品良莠不齊，容易使消費群老化，也制約了消費群的增長。”   　　業(yè)內人士認為，目前高端保健酒仍然缺位，因此在高端領域仍有發(fā)展空間，中低端市場則仍存在一定的良莠不齊現象。