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保健酒還沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
2015-12-23 (à′?′: ì???í?)
根據(jù)公布的數(shù)據(jù),今年上半年,全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計(jì)2654家,其中虧損企業(yè)315個(gè),企業(yè)虧損面為11.87%,全國(guó)釀酒總產(chǎn)量同比下降2.56%,其中飲料酒產(chǎn)量同比下降4.10%。白酒銷售下滑速度堪比過(guò)山車,部分企業(yè)甚至只有原來(lái)高峰期時(shí)銷量的一半。不少業(yè)內(nèi)人士都開(kāi)始驚呼,走過(guò)黃金十年,白酒輝煌不再!
盡管白酒企業(yè)在近的三年苦苦煎熬,但從中國(guó)目前的消費(fèi)水平來(lái)看,白酒消費(fèi)量依然多,然后是啤酒和紅酒。目前保健酒在中國(guó)酒協(xié)的身份還沒(méi)有正式確立,只是收于中國(guó)酒協(xié)分類中的第五類(果露酒),還沒(méi)有把它作為一個(gè)獨(dú)立的酒種。據(jù)中國(guó)勁酒副總裁王楠波介紹現(xiàn)實(shí)的情況就是白酒在中國(guó)應(yīng)該是一枝獨(dú)大,其次是啤酒,第三是紅酒,第四是黃酒,第五是果露酒,目前從市場(chǎng)份額實(shí)際的表現(xiàn)來(lái)看,保健酒已經(jīng)超過(guò)了黃酒,未來(lái)也是有機(jī)會(huì)趕超紅酒。那么,保健酒的市場(chǎng)規(guī)模究竟有多大?勁酒事業(yè)部總經(jīng)理李清安透露,目前國(guó)內(nèi)保健酒市場(chǎng)價(jià)值超過(guò)200億元,不過(guò)在整個(gè)酒業(yè)市場(chǎng)中,200億確實(shí)只能算是小弟弟,市場(chǎng)份額只有3%。但一個(gè)不容忽視的事實(shí)是,在白酒行業(yè)陷入寒冬的這三年,保健酒卻依然保持了每年20%-30%的增長(zhǎng)速度。也正因?yàn)榇?,王楠波?duì)把保健酒打造成中國(guó)第六大酒種信心十足。事實(shí)上,白酒行業(yè)的低迷,也讓不少白酒生產(chǎn)商將目光對(duì)準(zhǔn)了保健酒,五糧液集團(tuán)的黃金酒、茅臺(tái)集團(tuán)的白金酒、汾酒集團(tuán)的竹葉青都已開(kāi)始搶占市場(chǎng)份額(保健酒代理)。
2013年,中國(guó)保健酒聯(lián)盟在湖北黃石成立,中國(guó)勁酒、椰島鹿龜酒、致中和五加皮,華佗十全酒這些保健酒行業(yè)的知名品牌悉數(shù)加盟。不過(guò),到目前為止,保健酒盡管有了行業(yè)聯(lián)盟,卻沒(méi)有一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這也是制約保健酒繼續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。王楠波透露,保健酒行業(yè)的門(mén)檻相對(duì)比白酒要低,由于缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致了一些在生產(chǎn)、技術(shù)、工藝方面沒(méi)有過(guò)關(guān)的企業(yè)都紛紛涉足了這個(gè)行業(yè),導(dǎo)致了行業(yè)不規(guī)范的現(xiàn)狀,后的結(jié)果就是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),導(dǎo)致了這個(gè)行業(yè)的困境。保健酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如果能夠,對(duì)于促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步應(yīng)該有一個(gè)里程碑的意義。
因?yàn)橐痪?ldquo;勁酒雖好,可不要貪杯”的廣告詞,勁酒紅遍大江南北,在健康飲酒的理念越來(lái)越被消費(fèi)者認(rèn)可的當(dāng)下,保健酒的市場(chǎng)前景應(yīng)該值得看好。而保健酒行業(yè)也已經(jīng)將此作為一個(gè)切入點(diǎn),已經(jīng)進(jìn)行了8年的“健康飲酒中國(guó)行”活動(dòng)昨天也在南京啟動(dòng)。
“健康飲酒中國(guó)行”依托“中國(guó)保健酒聯(lián)盟”,著重倡導(dǎo)“健康飲酒理性消費(fèi)”的理念,鼓勵(lì)、引導(dǎo)社會(huì)大眾“健康飲酒不貪杯,理性消費(fèi)不浪費(fèi)”。該活動(dòng)由勁牌公司聯(lián)合中國(guó)保健協(xié)會(huì)及中華醫(yī)學(xué)會(huì)共同發(fā)起,旨在摒棄不健康飲酒方式,樹(shù)立“適量、健康、文明”的飲酒理念。據(jù)悉,新一期的 “健康飲酒中國(guó)行”活動(dòng),在傳承原有活動(dòng)的基礎(chǔ)上,也做了新的升級(jí)。本次“健康飲酒中國(guó)行”的主題為“健康傳中國(guó)”,意在表示通過(guò)健康飲酒公益活動(dòng),讓更多的人意識(shí)到健康飲酒的重要性,并真真切切地參與到健康飲酒行動(dòng)中來(lái),讓健康飲酒成為一種生活習(xí)慣。
此外,相比以往,本次活動(dòng)除了健康飲酒外,還增加了新的內(nèi)容——理性消費(fèi)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展,人民的物質(zhì)生活水平不斷提高,但講排場(chǎng)、比闊氣的非理性消費(fèi)心理和消費(fèi)行為越來(lái)越多。比如“禮品要貴重,飯菜要豐盛,場(chǎng)面要隆重”,好像禮品不貴就不夠心意、場(chǎng)面不大就顯得不夠面子,而中國(guó)勁酒倡導(dǎo)的就是“適度、健康”的理性消費(fèi)。
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