河北省自制保健酒將禁售，近日，河北省食安辦就加強(qiáng)散裝酒銷售監(jiān)管下發(fā)通知，強(qiáng)調(diào)，不得私自加工兌制散裝酒，不得出售自制的各種保健酒和浸泡的藥酒。散裝酒經(jīng)營儲存須符合食品管理相關(guān)要求，遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害物品混放。     散裝酒是酒類監(jiān)管重點(diǎn)，具有易勾兌、隱患大、風(fēng)險高等特點(diǎn)。消費(fèi)對象主要是低收入群體，一般存在于城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)、批發(fā)市場、小食雜店等監(jiān)管力量相對薄弱的區(qū)域。對此，監(jiān)管人員將嚴(yán)格審核散裝酒經(jīng)營許可申請材料，對經(jīng)營申請人經(jīng)營場所進(jìn)行實地核查，對經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營條件不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的，不予許可（保健酒代理）。     散裝酒經(jīng)營者要建立散裝酒進(jìn)貨臺賬，從事批發(fā)經(jīng)營的要建立銷售臺賬，做到產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。同時，經(jīng)營者貯存和銷售散裝酒，要在貯存位置和容器上標(biāo)明散裝酒名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。     集中交易市場的開辦者、柜臺出租者，應(yīng)當(dāng)定期對入場散裝酒經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)制止違法行為并立即報告所在地食品監(jiān)管部門。未履行規(guī)定義務(wù)，發(fā)生食品事故的，集中交易市場的開辦者、柜臺出租者承擔(dān)連帶責(zé)任。