1.茶與白糖 茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱的效果。如果茶中加糖，就會這種功能。 2.茶與雞蛋 茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。 3.茶與酒 不少人酒后都愛飲茶，想達到解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的作用而進入臟，乙醛對臟有較大的刺激性，從而易對臟功能造成損害。于是寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。 4.茶與羊肉 雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生。 所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時再飲茶。 5.茶與藥 茶葉中的鞣酸可與某些（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響吸收。 如果用茶水服用藥（如苯、安定等），則茶葉中的和茶堿等興奮劑就會使的作用抵消或減弱。 6.茶與狗肉 狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。 茶本身對養(yǎng)生很有作用，不僅是茶水對人體的作用，還包括我們在飲茶過程中的心境修養(yǎng)。茶的醒果有而非常好。工作勞累時來一杯，可以很好的緩解疲勞。茶的品種很多，我們要選擇合適自己體質(zhì)的。陽性體質(zhì)可以喝綠茶。寒性體質(zhì)可以選擇紅茶。

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