那些在舞臺(tái)上的茶藝表演，普通人會(huì)注意到的所有東西——焚香、插花、布景、花哨的首飾，甚至于舞蹈、詩(shī)朗誦、民樂(lè)伴奏，這些對(duì)泡好一杯茶并沒(méi)有什么作用。 這些才是打開(kāi)茶的正確方式：水質(zhì)，水溫，姿勢(shì)，器具。 水質(zhì)：一定要軟水。泡茶的茶水比還是要兩說(shuō)。專業(yè)茶葉審評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)是1：50，即5克茶配250ml水。但是回到普通人，要看你一次喝多少水，盡量選擇可以兩次喝完的容器，然后在這個(gè)比例上下浮動(dòng)就好，根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)節(jié)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，法無(wú)定法。 水溫：初學(xué)者建議水溫越高越好，因?yàn)楦邷啬茏尣枞~的香氣全部一次性出來(lái)。專業(yè)審評(píng)時(shí)會(huì)要求100度沸水加悶五分鐘，但是這樣不好喝。 自己喝的話，可以一點(diǎn)點(diǎn)摸索溫度，找到能發(fā)揮茶葉佳品質(zhì)的溫度需要時(shí)間。水溫與原料嫩度和香氣有關(guān)，溫度太高會(huì)把名優(yōu)綠茶的嫩葉燙黃，溫度太低則香氣不顯。原料幼嫩的綠茶，沖泡水溫在60－80攝氏度；原料嫩度中等的紅茶，沖泡水溫在80攝氏度左右；原料較成熟的烏龍茶和普洱茶，沖泡水溫在90－100攝氏度。 姿勢(shì)：沖泡姿勢(shì)其實(shí)是水溫控制的一種，不要強(qiáng)求沖泡得多好看，茶葉接觸水時(shí)的溫度決定了你的茶到底能有多香、以多快的速度析出里面的內(nèi)含物質(zhì)，即滋味有多好，其他一切都是浮云。 器具：記得要溫杯。不要迷信蓋碗和紫砂壺，蓋碗和紫砂壺比玻璃杯好，只是因?yàn)樗鼈儽容^保溫和抗氧化。如果喝的是非發(fā)酵茶，盡量不要用鐵壺泡。玻璃杯馬克杯都可以喝茶。 這篇文章有沒(méi)有給你帶來(lái)幫助呢？生活細(xì)致入微，愛(ài)茶細(xì)致入微，發(fā)現(xiàn)生活的美，發(fā)現(xiàn)茶的真味。中國(guó)的茶文化博大精深，這些只是出入門的一小步，保持謙虛學(xué)習(xí)的心態(tài)重要。（來(lái)源：茶界風(fēng)云）

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