我們都知道，茶葉中有很多越陳越好的，比如普洱茶和鐵觀音。但是有很多人就進(jìn)入了誤區(qū)，一味地追求年份，難道這樣真的好么?今天小編就帶你來了解一下鐵觀音陳茶的好壞。 俗話說，物以稀為貴，從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度來看，陳年鐵觀音因其稀缺性而顯得珍貴。陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的品類，分為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次，其中以十年至二十八年為佳。其中陳茶和陳茶老茶還是有區(qū)別的，比如適合當(dāng)年喝的茶到了第二年就是陳茶，而超過十年以上的采是陳茶老茶。有知名茶人表示陳年鐵觀音是否有收藏價(jià)值與其本身的品質(zhì)相關(guān)，品茶如品酒，從清香型開始，然后是韻香型、濃香型，再到陳年鐵觀音。陳年鐵觀音并不是以陳藏時(shí)間來判斷其價(jià)值，在目前的市場(chǎng)上，陳藏時(shí)間在20年以上的非常。而鐵觀音如果沒有妥善保存茶葉含水量超過百分之十有可能變成劣變茶，會(huì)對(duì)身體造成危害。所以好的陳年鐵觀音應(yīng)該根據(jù)茶葉的質(zhì)量、年份、保管是否妥當(dāng)、發(fā)酵程度等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，而不是一味追求年份的長(zhǎng)短。 目前，陳年鐵觀音市場(chǎng)較為紊亂，尚未有統(tǒng)一的質(zhì)量和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。市面上不少5年陳的鐵觀音經(jīng)過烘焙加工也可以做到15年陳的差不多。辨別陳年鐵觀音應(yīng)該從干茶的茶色、茶湯的湯色、口感、味道等方面進(jìn)行分析，還有一點(diǎn)是真正的陳年鐵觀音是沒有火味的，它散發(fā)出的是自然的陳香。 大家選擇茶葉肯定有自己注重的方面，但是千萬不要只關(guān)注這方面，還是要綜合考量的。（來源：今日頭條 江南茶語）

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