外地茶葉商人做大太原市場(chǎng)，因此太原茶商需要“貓下腰”才能走出困境困境。面對(duì)租金上漲、生意難做、成本增加等問題，太原茶商不得不謀劃著走出“圍城”，在穩(wěn)固原有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上開辟新的天地。     上世紀(jì)80年代，茶葉在太原還沒有形成真正意義上的市場(chǎng)，由于北方水質(zhì)偏硬，人們還是習(xí)慣于飲用香氣濃郁、口感偏苦的花茶。太原本地茶商緊緊抓住太原人這一嗜好，把茉莉花茶普及到了城市的各個(gè)角落。90年代中后期，借著市場(chǎng)開放的東風(fēng)，茶葉產(chǎn)地的茶商們紛紛進(jìn)入太原市場(chǎng)，其中尤以福建茶商做得好。“我17歲跟朋友來太原做茶葉生意，那時(shí)候太原本地茶商很厲害，一品香、乾和祥，還有太原茶業(yè)公司，基本把市場(chǎng)都?jí)艛嗔?。我們的主要產(chǎn)品鐵觀音沒有銷路，只好先按太原市場(chǎng)的需求來做花茶。在我們老家，花茶是便宜的茶，我們通過低價(jià)銷售逐漸打開了市場(chǎng)，等市場(chǎng)有起色了，開始慢慢推鐵觀音。”福建茶商劉先生說。     由于當(dāng)時(shí)的國(guó)營(yíng)茶企在改制中艱難度日，福建茶商抓住時(shí)機(jī)，通過各種媒體大力推廣鐵觀音，使太原茶葉市場(chǎng)逐漸形成低端以茉莉花茶為主、高端以鐵觀音為主的市場(chǎng)格局，國(guó)營(yíng)茶企的壟斷地位被一個(gè)個(gè)小型茶葉店所取代。     進(jìn)入2000年以后，鐵觀音在太原茶葉市場(chǎng)中一枝獨(dú)秀，福建茶商的營(yíng)銷方式也點(diǎn)醒了其他地區(qū)的茶商，一時(shí)間，各種茶葉在媒體中紛紛亮相，紅茶養(yǎng)胃、普洱刮腸、綠茶……各種噱頭甚囂塵上，不僅將一些普通茶葉一路炒高，也使茶葉中多了些魚目混珠之輩。用茶商吳先生的話來說，“市場(chǎng)被他們搞亂了。”     自中央“八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施以來，茶葉市場(chǎng)就一路走低，尤其是中高端茶葉，成為茶市先進(jìn)入“寒冬”的品類。小商品批發(fā)市場(chǎng)一位做茶葉包裝生意的范先生對(duì)此深有體會(huì)：“首先就是包裝賣不動(dòng)了嘛，那些以前是我的主要利潤(rùn)點(diǎn)，現(xiàn)在成了我的負(fù)擔(dān)。人家茶商的好茶葉都賣不動(dòng)了，我的包裝自然就不能做那么多了。現(xiàn)在錫盒、鐵盒都基本不做了，只有塑料和紙包裝做得多一點(diǎn)，塑料包裝走得還可以。”     太原市茶業(yè)協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人表示，“八項(xiàng)規(guī)定”使高端茶葉消費(fèi)走低只是茶葉市場(chǎng)不景氣的其中一個(gè)原因，主要的原因是茶商們前幾年大肆炒作茶葉，使茶葉價(jià)格虛高，但品質(zhì)卻變差。“人們把心思都放在如何做廣告、如何炒作茶葉上了，在工藝和種植上基本沒有什么變化，而且茶農(nóng)為了茶葉的產(chǎn)量，使用違規(guī)農(nóng)藥，私自減少和改變工藝，這給原本就不太穩(wěn)定的茶葉質(zhì)量雪上加霜。更有甚者，用野茶冒充正規(guī)茶種，用陳茶殘茶代替新茶，給茶葉消費(fèi)帶來不利影響。簡(jiǎn)單地說，你的東西不好了，價(jià)格也高了，我們消費(fèi)者就不愿意買賬了。” 成本逐年上漲茶葉消費(fèi)走低     福建茶商吳先生五年前在康樂街租了一間門面房，當(dāng)時(shí)的年租金36000元，2013年茶葉市場(chǎng)不景氣，很多在茶城的同鄉(xiāng)受不了高企的租金，都被迫撤場(chǎng)，而他由于房租比茶城便宜幾乎一半，堅(jiān)持到2014年年底。然而，房東近告訴他，房租得漲一漲了，否則就會(huì)租給別人。     “現(xiàn)在漲成了45000元，這對(duì)我來說就有點(diǎn)高了，2014年除去房租水電生活費(fèi)，我基本就沒賺到錢，2015年又漲了9000元，如果今年還和去年一樣，我就要考慮做其他行業(yè)了。”吳先生表示，由于他賣的茶都是自己家種的，前幾年生意好的時(shí)候又承包了新的茶山，導(dǎo)致每到農(nóng)忙季節(jié)都要雇人采茶炒茶，“我們那兒人工費(fèi)很高，這讓茶葉成本也高了不少，以前自己采茶炒茶的時(shí)候，人工成本就不怎么計(jì)算，現(xiàn)在每年都雇人，這個(gè)成本就算到茶里面了，所以茶葉價(jià)錢也比以前高了一些。”     福建安溪茶商安先生近更是焦急萬分，“租金去年漲了兩次，漲到一年7萬元，今年又要漲30%，現(xiàn)在茶葉生意這么難做，漲了租金我真是就干不下去了。從2008年來茶城創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，我在太原安了家，做茶葉也做出了一些名堂，生意好的時(shí)候，他們漲租金我也沒說過什么，但現(xiàn)在生意確實(shí)很差，如果家不在太原，我就想撤場(chǎng)不干了。現(xiàn)在的辦法就是找其他地方重新開店，好是大家能一起搬過去，做一個(gè)比較穩(wěn)定的茶葉批發(fā)市場(chǎng)。（茶葉代理）”     在茶商們的集體抗議下，現(xiàn)代茶城延緩了漲租時(shí)間，但茶葉經(jīng)營(yíng)成本上漲已是不爭(zhēng)的事實(shí)。據(jù)了解，近年來，在廣東芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)、北京馬連道茶葉批發(fā)市場(chǎng)等大型茶市場(chǎng)，商鋪?zhàn)饨鸩粩嗯矢?，造成一些商店不堪重?fù)，紛紛撤場(chǎng)，去年11月，全國(guó)大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)廣東芳村茶葉市場(chǎng)漲租更是造成商戶們集體罷市抗議。