日前，本報剛剛報道老茶樹價格暴漲，平均升幅達(dá)三到六成。近北京茶博會上由1510tea網(wǎng)所展示的一款名為“88青”的普洱老茶是否為仿品的爭議，再度引發(fā)人們對老茶造假的關(guān)注。關(guān)鍵在于，普洱老茶的鑒定缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，主要靠某些行家的個人感受，而且也沒有一個具備足夠公信力的機(jī)構(gòu)，老茶市場整體還是處于一個無序的狀態(tài)。   　　“88青”真?zhèn)坞y辨   　　今年6月下旬的北京茶博會，1510tea茶葉網(wǎng)在會上將之前購得的一餅“88青”分裝后作為活動的獎品送給部分網(wǎng)友，然而，主持開茶儀式的茶人高劍飛在6月26日發(fā)布微博稱，這款88青是仿品，而1510tea茶葉網(wǎng)則堅稱該茶是通過正規(guī)渠道購買，而陳國義工作室方面也堅稱出售給1510tea茶葉網(wǎng)的88青是正品。在微博發(fā)出之后，此事就成為茶商和茶友爭議的熱點問題，兩方都有為數(shù)不少的支持者，雙方各執(zhí)一詞。   　　1510tea茶葉網(wǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人對南都記者透露，陳國義香港工作室在接到訂購電話之后，讓1510tea茶葉網(wǎng)聯(lián)系他們廣州這邊的經(jīng)銷商廣州八八青茶葉有限公司，而廣州八八青茶葉有限公司在與網(wǎng)站接洽并簽訂合同之后，向1510tea茶葉網(wǎng)寄出了這餅由陳國義親筆簽名的“八八青餅”。網(wǎng)站為之支付現(xiàn)金5萬元，并收取了相應(yīng)。   　　“這餅陳國義簽名版的88青絕非1988-1992年勐海茶廠出品的7542，應(yīng)該根本就不是勐海茶廠生產(chǎn)的茶！”事件的另一主角高劍飛回復(fù)道，“這餅陳國義簽名版的88青在一看之下可以算是，但包裝紙紙質(zhì)、顏色、印刷油墨的清晰感都和88青真品還是有區(qū)別的，而且包裝也不對；此外，這餅陳國義簽名版的88青香氣、滋味統(tǒng)統(tǒng)全不對，更別談韻了，當(dāng)天品飲時，10幾位茶友都喝不下去，泡了4泡就倒掉直接看葉底了，而從葉底來看，這餅陳國義簽名版的88青葉底就更不像真品了。”1510tea茶葉網(wǎng)認(rèn)為，1510tea茶葉網(wǎng)向現(xiàn)場網(wǎng)友贈送的這一片“88青餅”的來源和渠道皆系正規(guī)無誤。   　　高劍飛對南都記者表示，引起爭議的這款茶的真?zhèn)?，可以有多種方法進(jìn)行鑒別，譬如，棉紙可找勐海廠老工人鑒定，而且如果這款茶是真品的話，棉紙放了二十年，上面的油墨、印刷所呈現(xiàn)出來的特征現(xiàn)在完全無法復(fù)制，而且故意造舊的茶其葉底與真茶的葉底進(jìn)行比對，也不難分辨真?zhèn)巍?   　　標(biāo)準(zhǔn)缺失凸顯老茶市場混亂   　　老茶，一直是普洱愛好者所追捧的對象，這次“88青”的風(fēng)波，令業(yè)界關(guān)注。廣東茶文化促進(jìn)會秘書長黃波認(rèn)為，“不能簡單認(rèn)為年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會朝“好”的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲存不當(dāng)，那么不論放上多長時間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。”   　　據(jù)了解，普洱茶市場上不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”?；蛘甙巡璧陌b做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。   　　“濕倉造假的方式目前在這個圈子里并不鮮見，”有不愿具名的茶商對南都記者透露，“但是這種做法違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律，很有可能破壞了茶葉的纖維。”   　　陳國璋解釋，茶葉存于濕倉，因水分過多容易霉變，霉變厲害的茶葉會長出白霜，若未及時作退倉風(fēng)干處理，白霜就會轉(zhuǎn)變?yōu)辄S霉(黃曲霉)?，F(xiàn)在，有人說“普洱茶越霉越好”，其實不然。霉變的茶本質(zhì)已變壞，水份過多助長白色、黑色、綠色、黃色的生長，喝茶原想有助健康，但飲用這類茶效果相反。   　　也有一些茶業(yè)界專家并不否定濕倉的做法，只是濕倉陳化出好茶品的技術(shù)難以掌握，濕度過高或不適時，貨品就容易出現(xiàn)黑霉和綠霉，成為壞茶。目前市場不少人利用壞的“濕倉茶”來冒充陳茶和干倉老茶。   　　黃波表示，“真正意義上的老茶，大部分都是以"干倉"存儲，也就是說，茶葉在溫度、濕度適中，通風(fēng)透氣，清爽無雜味的環(huán)境下發(fā)酵陳放，既保存普洱茶的本質(zhì)真性，又增加了品茗價值。”濕倉茶”是好茶還是壞茶，如何認(rèn)定？茶葉界有不同的聲音，但都一致肯定“濕倉茶冒充老茶”的做法，就是欺騙消費者。