走進(jìn)杭州西湖區(qū)龍井村，一陣新茶炒制的清香撲面而來。村道兩邊，茶農(nóng)熟練地翻炒起剛從山上摘下來的龍井新茶；茶(茶葉招商)園里，三五成群的采茶工忙得不亦樂乎。省農(nóng)業(yè)廳茶葉專家表示，氣溫回升后，現(xiàn)在省內(nèi)的龍井茶除了高山區(qū)和部分西湖龍井外，已進(jìn)入了開采期。     3月的氣溫起伏不定，讓今年的采茶季變得頗為坎坷。省農(nóng)技推廣中心茶葉專家陸德彪說，由于我省3月周升溫較快，早熟品種“龍井43號(hào)”等已在部分區(qū)域零星開采，開采時(shí)間比往年提早約10天左右；但后期受到較強(qiáng)冷空氣影響，抽芽的春茶受損、未抽芽的春茶生長(zhǎng)變慢，導(dǎo)致龍井茶開采的節(jié)奏被拉慢。     “從7日開始，采茶工就陸續(xù)住進(jìn)來了，我們家的獅峰龍井已經(jīng)上市了。”每年的這個(gè)時(shí)候，龍井村茶農(nóng)方阿姨就會(huì)跑到村道上推銷自家的茶葉，她說3月中旬的強(qiáng)冷空氣對(duì)獅峰龍井傷害不大，反而讓茶葉品質(zhì)變高了。     方阿姨的話不無道理。茶葉專家告訴記者，適度的低溫讓芽葉生長(zhǎng)變緩，茶葉品質(zhì)更優(yōu)。尤其像安吉白茶這類抽芽較晚的品種，成了上一輪低溫天氣的受益者。“盡管單產(chǎn)產(chǎn)量較往年略減，但低溫殺死了害蟲，安吉白茶品質(zhì)較往年更好。”安吉縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，安吉白茶已在3月20日開采，預(yù)計(jì)今年茶葉售價(jià)會(huì)上浮20%左右。     上市初期價(jià)格微漲是常態(tài)，后期將逐漸平穩(wěn)。陸德彪表示，剛上市茶葉量少自然價(jià)高，特別是抽芽較早的早春茶，但今年總體產(chǎn)量較為充足，茶葉價(jià)格會(huì)延續(xù)“先升后平”的規(guī)律。     在茶農(nóng)間，流傳著一句諺語：“雨水不足憂，就怕倒春寒。”據(jù)省氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，23日至24日受弱冷空氣影響，我省氣溫將有所下降，尤其是25日早晨我省大部地區(qū)低氣溫將降至4℃到7℃，山區(qū)更低一些。農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)專家提醒，氣溫變化會(huì)拉長(zhǎng)采茶周期，茶農(nóng)應(yīng)及時(shí)關(guān)注當(dāng)?shù)貧庀蟛块T發(fā)布的天氣預(yù)報(bào)，合理安排采摘時(shí)間。由于本周后期高山區(qū)早晨氣溫相對(duì)較低，茶農(nóng)要及時(shí)采摘可采茶葉，減少損失。同時(shí)“中茶108號(hào)”“龍井43號(hào)”等早茶品種在上一輪強(qiáng)冷空氣中受傷較重，如果不及時(shí)將凍葉采摘掉，還會(huì)影響新芽生長(zhǎng)。