南茶葉協(xié)會顧問李偉曾表示，信陽毛尖作為一種飲品，口感才是位的，過分注重外形只會進(jìn)入死胡同。中國茶葉專家歐陽道坤也表示，信陽毛尖發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急就是，政府部門和龍頭企業(yè)要積極引導(dǎo)，讓信陽毛尖回歸“一芽一葉”的傳統(tǒng)。       他認(rèn)為，正是消費(fèi)者和茶商病態(tài)地追求信陽毛尖“以小為美”，終導(dǎo)致信陽毛尖的價值觀誤入歧途。而讓他心痛的是，這種現(xiàn)象不僅存在于普通茶農(nóng)和商家中，就連生產(chǎn)信陽毛尖的龍頭企業(yè)也這樣做（茶葉招商）。       “信陽毛尖的傳統(tǒng)是一芽一葉，其他綠茶中也沒有哪一種是單做芽頭的，長此發(fā)展，對信陽毛尖的品牌是致命打擊。”歐陽道坤說。此前他在接受媒體采訪時，曾痛批過當(dāng)下信陽毛尖一味追求“芽”和“綠”，認(rèn)為“小渾淡”不是信陽毛尖的正統(tǒng)。“如果不能把信陽毛尖的價值感拉回正確的軌道，信陽毛尖品牌將走向毀滅！”歐陽道坤警告說。