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武夷山春茶品質(zhì)有所提升
2014-07-28 (à′?′: ì???í?)
今年武夷山春茶品質(zhì)較往年相比總體上有所提升,武夷山大部分茶園基本上以施有機(jī)肥為主,茶葉質(zhì)量都有大幅度的提高。武夷巖茶品質(zhì)受氣候影響很大。水、熱、光等氣象因子尤為重要,它們的變化直接影響茶樹體內(nèi)的物質(zhì)代謝,從而導(dǎo)致茶樹新梢內(nèi)含物在組成和數(shù)量上的差異,茶葉品質(zhì)也迥然有別。尤其是在茶葉采摘初制時(shí)天氣是否晴朗直接影響茶葉制作時(shí)走水情況、香氣變化情況、內(nèi)含物質(zhì)變化情況,極大影響茶葉品質(zhì)形成。
據(jù)了解,今年四月初武夷山天氣多是陰雨連綿,而武夷山的部分品種茶為早芽種,開始進(jìn)入初制期,所產(chǎn)精茶品質(zhì)一般。到了四月中下旬,武夷巖茶當(dāng)家品種水仙、肉桂開始了春茶采摘和初制,開始采摘后,武夷山的總體天氣情況良好。除了5月4日下了半天雨,其余時(shí)間都是晴好天氣,茶青不嫩不老,所產(chǎn)精茶品質(zhì)較往年相比有所提升(茶葉代理)。
今年武夷春茶品質(zhì)提升除天氣好這一因素外,武夷山茶業(yè)局的努力也是茶葉品質(zhì)提升的因素之一。近年來,武夷山市茶業(yè)局按照“適度可持續(xù)發(fā)展”的原則,重點(diǎn)做好茶葉科技生產(chǎn)推廣,積極組織專業(yè)技術(shù)人員深入茶企、茶農(nóng)生產(chǎn)基地,開展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)。引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)建立科學(xué)管護(hù)茶園的質(zhì)量意識,加強(qiáng)對茶葉病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào),倡導(dǎo)使用生物農(nóng)藥、農(nóng)家肥和有機(jī)肥等綠色生態(tài)綜治防控措施,加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)技術(shù)指導(dǎo)。
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