名山茶的價格到達(dá)的高點(diǎn)，一般來說終端巿場對于茶價的接受度大約在二千到三千之間，這樣的原料價格將會使得終端售價的漲幅太大，進(jìn)而擠壓了產(chǎn)品的利潤。今年雖然有許多號稱大資金的新的品牌投入，但似乎比想像中冷靜，再大的資金也不追高價，所以今年產(chǎn)地的整體發(fā)展風(fēng)險性也較為提高，我曾經(jīng)一再地說過，普洱茶可怕的事情，不是他的價格，而是他今天發(fā)了，明天太陽出來他一樣發(fā)，可是收料人的卻不能像茶葉一樣天天發(fā)，今天我再補(bǔ)上一句，寨子里面的農(nóng)民今天五千塊一公斤他賣，明天二千塊一公斤他也賣，后天一千塊一公斤他也賣，風(fēng)險完全由收料方承擔(dān)（茶葉代理）。   　　農(nóng)民無風(fēng)無險，甚至游走于各個收料方之間挑唆抬價，從某個方面來講，收料方的處境將越來越被動，我以前就一再地提過，云南茶葉生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)，茶廠是屬于被動的一環(huán)，因?yàn)椴鑿S本身沒有固定的原料來源，再加上現(xiàn)在很多以名山茶為號召的中型茶廠，更是任由產(chǎn)地的農(nóng)民宰割，因?yàn)槊讲璧乃袡?quán)更加破碎，控制料源更加困難，這也是為什么初制所會如此風(fēng)行的原因。   　　但我認(rèn)為初制所的年代到今年達(dá)到頂點(diǎn)，因?yàn)槌踔扑辉僬瓶卦系男袔?，以前初制所之所以產(chǎn)生，主要是由于勐海地區(qū)很多少數(shù)民族的制茶工藝不成熟，為了控制茶葉的品質(zhì)，便形成了初制的需求，更重要的是，初制中間的利潤較大，品質(zhì)也更為穩(wěn)定，從產(chǎn)地的現(xiàn)實(shí)來講，賣鮮葉總比賣乾茶更輕松，也可以更穩(wěn)定的控制原料的來源，杜絕小量收茶的干擾。   　　但這種情形在易武就不存在，因?yàn)橐孜涞闹撇杓夹g(shù)成熟，交通更為不便，很多寨子之間只能用摩托車通行，甚至于只能用步行，所以在易武，初制所的設(shè)立便不如勐海來得壯觀，這也是我也說的另一個困難點(diǎn)，那就是產(chǎn)地的獨(dú)立性，從這個方面來說，易武的獨(dú)立性就超過勐海，比如說二葉一心的茶葉在勐?？梢允召彛谝孜渚痛绮诫y行，因?yàn)槎~一心的損耗太大，而且在國有林里面二葉一心根本不可能，如果從價格來看，刮風(fēng)寨的價格可能只有班章的一半，但是如果算上條型的損耗，那刮風(fēng)寨的價格，可能跟班章更為接近，這才是現(xiàn)實(shí)。   　　巿場資金的不斷投入，雖然在前期可以主宰產(chǎn)地，但是在產(chǎn)地經(jīng)過原始的資本積累后，產(chǎn)地的獨(dú)立性便將產(chǎn)生，賣方巿場便會形成，所以今年的高價，一半原因是在巿場的搶料，另一半原因是農(nóng)民的惜售和哄抬，這種情形未來將會成為常態(tài)，因?yàn)橘Y源在農(nóng)民手里，農(nóng)民一旦有了原始資本，收料方對于農(nóng)民的影響力將大為降低，一旦產(chǎn)地的獨(dú)立性發(fā)生，農(nóng)民將收回定價權(quán)，那初制所的作用性將降低，初制所蓋得再大再多，茶地還是在農(nóng)民的手里，外地的資金來得再快再猛，畢竟有限，但農(nóng)民的胃口是無限的，我認(rèn)為明年巿場的情況將是產(chǎn)地獨(dú)立化的開始，也是初制所時代的結(jié)束。