《茶葉分類(lèi)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)十月底實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式批準(zhǔn)、發(fā)布和實(shí)施，將我國(guó)的茶葉以標(biāo)準(zhǔn)的形式進(jìn)行分類(lèi)，適用于我國(guó)茶葉的生產(chǎn)、科研、教學(xué)、貿(mào)易、檢驗(yàn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，是茶葉行業(yè)的重要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。       據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)以加工工藝和產(chǎn)品特性為主，結(jié)合茶樹(shù)品種、鮮葉原料、生產(chǎn)地域進(jìn)行分類(lèi)的原則，將我國(guó)的茶葉產(chǎn)品明確分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶和再加工茶（茶葉代理）。   　　根據(jù)我國(guó)茶葉的特點(diǎn)，即將實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分別規(guī)定了“鮮葉”、“茶葉”、“萎凋”、“殺青”、“做青”、“悶黃”、“發(fā)酵”、“渥堆”、“綠茶”、“紅茶”、“黃茶”、“白茶”、“烏龍茶”、“黑茶”和“再加工茶”15個(gè)茶葉行業(yè)的術(shù)語(yǔ)和定義。其中綠茶分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶，紅茶分為紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶，黃茶分為芽型、芽葉型和多葉型，白茶分為芽型、芽葉型和多葉型，烏龍茶分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺(tái)（灣）式烏龍茶、其他地區(qū)烏龍茶，黑茶分為湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、廣西黑茶、云南黑茶和其他地區(qū)黑茶，再加工茶分為花茶、緊壓茶、袋泡茶和粉茶。