第五屆中國(guó)茶都安溪國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)帶給人“創(chuàng)新理念、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新營(yíng)銷”三大理念。福建多出名茶，位列我國(guó)十大名茶之列的“鐵觀音”就產(chǎn)自閩南的安溪縣。這里四季郁郁蔥蔥，蒼翠欲滴，終年雨量充沛，云霧繚繞，適于茶葉生長(zhǎng)。全縣九成的山地都用于種茶，九成的人口以茶為生，幾乎戶戶以茶為業(yè)。全縣現(xiàn)有茶葉種植面積60萬畝，茶葉總產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶總產(chǎn)值達(dá)到115億元，連續(xù)五年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣位。為了使“鐵觀音”走遍全國(guó)，走向世界，安溪縣政府聯(lián)合國(guó)內(nèi)外一些部門，舉辦國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)，今年10月舉行的已經(jīng)是第五屆了。     10月10日上午舉行的“第五屆中國(guó)茶都安溪國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”開幕式，一共只用了10多分鐘。剩下的幾乎半天時(shí)間干什么？由四方組建起來，有著四層樓的京東商城會(huì)展中心布置的1400個(gè)展位上，遍布著以“鐵觀音”為主的各種品牌的烏龍茶，以及圍繞茶葉生產(chǎn)、加工、包裝、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的各種產(chǎn)品。     推銷茶葉品牌請(qǐng)百歲壽星代言。記者們所到之處，沒有那種“王婆賣瓜”式的自賣自夸。他們說的多的是“安溪的氣候如何如何好，是適宜茶葉生長(zhǎng)的”、“安溪的生態(tài)如何如何好，生產(chǎn)的綠色農(nóng)副土特產(chǎn)品質(zhì)量如何如何高”。說過來繞過去，就是不提“鐵觀音茶好“這5個(gè)字。     茶博會(huì)開幕之前的9月29日，鐵觀音集團(tuán)通過新聞媒體刊登啟事，尋找一批年滿100歲或者以上年齡、能夠生活自理、沒有疾病的百歲壽星，邀請(qǐng)他們到集團(tuán)來為他們祝壽，符合條件者都可以報(bào)名參加。結(jié)果邀請(qǐng)到全縣10位100歲和百歲以上年齡的男女老壽星前往該集團(tuán)，為這些百歲壽星祝壽獻(xiàn)花，把酒祝福，請(qǐng)他們講解長(zhǎng)壽秘訣。     記者體驗(yàn)制作“鐵觀音”茶。在該縣虎邱鎮(zhèn)安溪茶葉學(xué)校采訪采風(fēng)，主人精心安排了一個(gè)學(xué)習(xí)制作“鐵觀音”茶的活動(dòng)（茶葉代理）。    “鐵觀音”茶葉的制作工序相當(dāng)復(fù)雜，茶葉鮮葉采摘下來后，要經(jīng)過太陽曬青、晾青、搖青、炒青、殺青、烘烤、揉捻、烘焙、剔梗等多道工序才能完成，不少工序都要來上三五遍甚至更多，有些工序的間隔時(shí)間不能超過10分鐘。老師們給每組發(fā)了一個(gè)時(shí)間表，從當(dāng)天下午5點(diǎn)鐘直到翌日上午9點(diǎn)，每隔1個(gè)多小時(shí)就要完成一道工序，每道工序少也需要1個(gè)多小時(shí)。當(dāng)天晚飯前剛完成道工序，晚餐推至7點(diǎn)多鐘才吃完，9點(diǎn)鐘又要上工干活，次日凌晨2點(diǎn)和4點(diǎn)鐘，還有人以盆當(dāng)鑼，敲得“梆梆”響，催促大家起床制茶。絕大部分人幾乎是一夜未睡覺，但大家仍是樂呵呵的。     評(píng)委會(huì)經(jīng)過一系列嚴(yán)格的評(píng)判，后評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名。評(píng)委會(huì)為學(xué)員發(fā)放了一份珍貴獎(jiǎng)品——那就是各位辛苦一天一夜親手制作出來的“鐵觀音”茶！