安溪縣舉辦全國(guó)茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化專題研討會(huì)，這是在第五屆中國(guó)茶都安溪國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)舉辦期間同期舉行的研討會(huì)，由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦。安溪茶葉機(jī)械在國(guó)內(nèi)有著重要的地位。來(lái)自全國(guó)各地70多位專家、學(xué)者、企業(yè)負(fù)責(zé)人圍繞茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化議題，展開熱烈研論。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)化也是安溪茶葉機(jī)械行業(yè)未來(lái)發(fā)展之路。 　　此次全國(guó)茶葉機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化專題研討在福建舉辦屬，為何選擇安溪?安徽農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)丁勇認(rèn)為，近年來(lái)，以清香型鐵觀音為主導(dǎo)的烏龍茶在全國(guó)茶葉市場(chǎng)占有重要份額，背后支撐茶葉數(shù)量激增的正是不斷發(fā)展的茶葉機(jī)械。目前，安溪茶葉機(jī)械某些特色單機(jī)銷售已占全國(guó)30%以上，如烘焙提香機(jī);茶機(jī)企業(yè)占全省總數(shù)3/4，“福建茶機(jī)看安溪”已成業(yè)界共識(shí)。 　　茶葉加工手工操作時(shí)代，安溪鐵觀音加工過(guò)程工藝復(fù)雜，勞動(dòng)強(qiáng)度大，要靠手搓、腳踏，同時(shí)受天氣影響較大。盼望用機(jī)器代替手工操作，曾是廣大安溪茶農(nóng)的夢(mèng)想（茶葉代理）。 　　1936年，福建省農(nóng)藝師張?zhí)旄Ｗ孕性O(shè)計(jì)的918型木質(zhì)揉捻機(jī)在安溪縣得到推廣使用;1969年，安溪縣農(nóng)業(yè)機(jī)械廠成功試制閩農(nóng)-30型電動(dòng)茶葉揉捻機(jī)，不久，電動(dòng)竹筒搖青機(jī)也試制成功。90年代初，臺(tái)灣見億實(shí)業(yè)有限公司在平和縣開設(shè)信源制茶機(jī)械專業(yè)制造公司，出產(chǎn)團(tuán)揉機(jī)、炒青機(jī)、速包機(jī)等在當(dāng)時(shí)較為先進(jìn)的茶機(jī)械開始進(jìn)入安溪縣，解決鐵觀音包揉機(jī)械化難題。此后，安溪縣茶機(jī)企業(yè)在此基礎(chǔ)上，不斷吸收再創(chuàng)新，生產(chǎn)適合安溪鐵觀音采制、加工及儲(chǔ)存的茶機(jī)。進(jìn)入21世紀(jì)，茶葉冷藏設(shè)備、茶葉真空包裝設(shè)備、全自動(dòng)茶葉小包裝設(shè)備、做青環(huán)境控制的空調(diào)設(shè)備、揀梗機(jī)、色選機(jī)相繼發(fā)明并推廣使用，促使安溪縣茶葉初制、精制機(jī)械日臻完善。 　　安溪縣農(nóng)茶局茶葉站農(nóng)藝師楊文儷認(rèn)為，安溪鐵觀音屬半發(fā)酵烏龍茶，與不發(fā)酵的綠茶、全發(fā)酵的紅茶相比，制作工藝更加難于把控，工藝的各個(gè)環(huán)節(jié)所用機(jī)械設(shè)備更多、更復(fù)雜，這決定安溪茶葉機(jī)械制造難度更大，因此，設(shè)備精致、個(gè)性化、適合一家一戶乃至集約化生產(chǎn)模式的茶葉合作社、大茶廠等安溪茶機(jī)在福建乃至全國(guó)都具有代表性。