茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有所調(diào)整，價(jià)格走低。大眾茶消費(fèi)成為主流，高端茶產(chǎn)銷量占比將持續(xù)回調(diào)。業(yè)內(nèi)人士表示，今年以來，部分高價(jià)普洱茶高位遇冷，價(jià)格下跌四到六成，新的形勢(shì)也促使茶企轉(zhuǎn)型，開發(fā)更多口感和價(jià)位更適合消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品。     廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明表示，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年我國(guó)干毛茶總產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，達(dá)到193萬噸，同比增加7.8%。干毛茶總產(chǎn)值達(dá)到1106.2億元，突破千億元大關(guān)，茶葉質(zhì)量及水平明顯提高（茶葉代理）。     在茶類結(jié)構(gòu)方面，隨著市場(chǎng)的變化，綠茶和烏龍茶產(chǎn)量增幅下降，低于整個(gè)茶葉總產(chǎn)量平均增幅，黑茶、紅茶、白茶和黃茶增幅大幅上升，均高于平均增幅。“從今年春茶生產(chǎn)的情況預(yù)計(jì)，2014年全國(guó)茶葉生產(chǎn)將與2013年基本持平或略增，產(chǎn)量估計(jì)在195萬噸左右。”     總體產(chǎn)量基本持平，但行情卻不可同日而語。廣州茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、合和昌董事長(zhǎng)鐘廣林告訴記者，今年以來，部分高價(jià)茶的確受到了市場(chǎng)沖擊，有的跌幅達(dá)四到六成。“總體來說，普洱茶受大行情影響，處于調(diào)整期。但也有放了幾年的老茶，價(jià)格從100元左右/餅漲到了500元/餅，所以關(guān)鍵還是看企業(yè)的發(fā)展思路和產(chǎn)品的品質(zhì)是否過關(guān)。”他還認(rèn)為，僅放了幾年的生茶，無論短時(shí)間價(jià)格是否有漲跌，都不能代表其長(zhǎng)久的價(jià)值。     張黎明也總結(jié)稱，廣東特別是珠三角地區(qū)依舊是全國(guó)大的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)和貯藏地，在這一區(qū)域的茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)中，有八九成的商家或多或少都有經(jīng)營(yíng)普洱茶產(chǎn)品。“近期茶市的不景氣和普洱茶價(jià)的下挫，普洱茶會(huì)不會(huì)崩盤的話題引發(fā)廣大商家和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注和討論。當(dāng)前我省普洱茶市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)調(diào)整期，價(jià)格逐步回歸理性，普洱茶終還是要被品飲的。”