貴州醬宗源酒業(yè)有限公司是集釀酒、包裝、銷售為一體的酒業(yè)公司，公司負責人楊蔚然（楊酒師），楊酒師承祖?zhèn)麽劸泼胤剑?jīng)三十多年的釀酒實踐、研究，特別擅長生產(chǎn)醬香酒、濃香酒、清香酒；還發(fā)明了柔順醬香酒生產(chǎn)工藝，并獲得了國家專利；楊酒師擁有白酒生產(chǎn)許可證、擁有多條自動灌裝生產(chǎn)線、擁有質(zhì)量檢測中心；還擁有醬香、濃香、清香釀酒生產(chǎn)基地；其中醬香釀酒基地與茅臺酒廠隔河相望，直線距離2公里，享有得天獨厚的國酒醬香生產(chǎn)優(yōu)勢；基地有航車釀酒車間3個，手工釀酒車間1個，酒庫存有1000斤一壇的醬香老酒一千多壇，還存有50噸至300噸的罐裝老酒30多罐；產(chǎn)品包裝設(shè)計新穎獨特，酒質(zhì)有楊酒師保證，品牌極具經(jīng)銷、品鑒、收藏價值。近年來，楊酒師為省內(nèi)外多家酒廠、酒業(yè)公司提供技術(shù)指導(dǎo)，提供散裝原酒、老酒、基酒，還提供貼牌生產(chǎn)服務(wù)等。

酒師歷史

1、醬香酒歷史溯源，有史記載，在商周時期有一位楊姓人氏來到荒無人煙的赤水河上游，發(fā)現(xiàn)一長滿茅草的荒坡下面有一股泉水，清澈甘甜，于是楊姓人氏就在這里踩界安家。隨之這一股泉水姓楊，取名為“楊家井”，后來楊家人取這股泉水釀酒，偶然發(fā)明了“枸醬酒”釀酒技術(shù)。由此楊家人靠釀這種酒在茅臺、仁懷、遵義這一帶繁衍生息了50多代，任仁懷、播州大土司30多代人。

2、到元朝時期，楊家后代楊漢英用自產(chǎn)“枸醬酒”進貢朝廷，得到皇上忽必烈的重用，為仁懷郡酒政和楊家醬香酒發(fā)展作出了杰出貢獻，最后楊家衰敗在楊應(yīng)龍大土司在遵義海龍堡封國造反這一代人（現(xiàn)茅臺酒廠廠志上有所記載）。

3、到解放前期，茅臺村“楊家井”周邊聚集了許多商人來此投資開廠（如華茅、王茅、賴茅等）。新中國成立后，把眾多酒房合營成立了茅臺酒廠，招聘當?shù)鼐茙熒a(chǎn)醬香酒，像楊酒師這樣的酒師們世代傳承，后來被茅臺酒廠董事長季克良稱贊為是生產(chǎn)茅臺酒的活化石。

4、到改革開放后，楊酒師承茅臺村“楊家井”楊家祖?zhèn)髅胤郊凹夹g(shù)，重抄楊家釀酒祖業(yè)生產(chǎn)醬香酒，產(chǎn)品以自己姓氏命名商標，從此茅臺村楊家人有了自己的酒牌子《楊酒師》，揭開了楊家人發(fā)明醬香酒生產(chǎn)工藝的神秘面紗，使茅臺鎮(zhèn)醬香酒得以歷史溯源。

展會時間：11月16-18日

展會地點：濟南國際會展中心

參展企業(yè)：貴州醬宗源酒業(yè)有限公司

展 位 號：D2-083

預(yù)計規(guī)模：1300多家企業(yè)、45000㎡展出面積、折合標展展位2000余個。

參展范圍：食品類、酒水類、飲品類、進口商品類、食品包裝機械類。

編輯：TANGJIU
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