2022年，

老時間，老地點不見不散

近幾年，伴隨“健康中國”升級成為國家戰(zhàn)略，大健康產業(yè)進入了發(fā)展快車道。諸多企業(yè)紛紛參與進大健康賽道中，合力培育著中國的健康食品品牌，共同搭建起國內良好發(fā)展的大健康市場。尤其在糧油和調味料領域，調味品健康化趨勢明顯，消費者們越來越傾向于吃到原料的本味，開始對工業(yè)感過重的添加劑保持距離。

當品牌、原料、工藝、營養(yǎng)成分、安全、使用場景、操作便捷性等統(tǒng)統(tǒng)成為了消費者購物的考量，各項標準遠超行業(yè)水平線且亮點凸顯的產品們正變得尤其吸睛。

推薦一

公司：國藥大健康產業(yè)有限公司

產品：麗茲精選壓榨葵花籽油

亮點：烏克蘭原瓶原裝進口、100%純物理壓榨不含一滴浸出油、高煙點低油煙

國民健康的提升不僅僅依賴醫(yī)療科技的進步和醫(yī)療體系的完善，還需要更領先的健康理念引導。相比于各大醫(yī)療產品，同屬于國藥大健康產業(yè)有限公司旗下的健康食用油與大眾消費者的關系更加緊密，也是國藥部署大健康版圖的重要一步。拳頭產品麗茲精選壓榨葵花籽油，在一日三餐中為人們提供人體必需的營養(yǎng)物質油脂，并在品牌營銷活動中持續(xù)帶領消費者提升健康意識。

借助央企全球原料貿易優(yōu)勢，麗茲精選壓榨葵花籽油的原材料來自位于烏克蘭南部的廣袤良田，這里也是世界四大黑土地之一，有著“歐洲糧倉”的美譽。充足的日照非常適宜向日葵的生長，加上沿襲歐洲多年輪種的優(yōu)良農業(yè)種植傳統(tǒng)，只選取自然饋贈精心孕育的葵花籽，原料品質實屬上乘。

圖片來源：國藥大健康產業(yè)有限公司

工藝上，這些精挑細選的當季新鮮飽滿好葵籽，去殼后采用100%物理壓榨，不使用化學浸出劑，不含一滴浸出油，保證只取第一次壓榨后的產物。純物理壓榨的方式，在去除雜質和有害氧化物的同時，保留了葵花籽最原生的營養(yǎng)和香氣。

經過分離、過濾、恒溫等十幾道工序，精致保留淡雅葵香，也最大限度留存了亞麻酸、亞油酸、維生素E等營養(yǎng)成分。原瓶原裝進口，充氮封瓶鎖鮮的方式也加持著產品的營養(yǎng)價值，每100g中維生素E含量達到60mg，不飽和脂肪酸含量高達87g，不含反式脂肪酸。

對于物理壓榨油的現狀，專家指出，行業(yè)內的一些物理壓榨油大多并不是100%的物理壓榨，而是采用了“壓榨 浸出”混合工藝，在國標范圍內合理運用化學試劑提升葵花籽的出油率，以有效降低成本。

麗茲認為，食用油作為最常用的烹飪原料之一，密切關系著中國消費者的飲食安全與健康，是重要的民生產品。因此，雖然烏克蘭和歐盟葵花籽油的加工工藝沒有壓榨與浸出之分，市場上銷售的葵花籽油很多都是壓榨與浸出混合的葵花籽油，但麗茲還是以遠超國標標準的要求，指定烏克蘭供應商提供100%壓榨的葵花籽油，保證無任何化學溶劑，從根本上杜絕化學試劑潛在的風險。

同時，由于烏克蘭整體輕工業(yè)水平較低、受歐盟影響注重環(huán)保，又因當地食用油以線下消費為主，導致烏克蘭的產品包裝質量與國內存在一定差距。麗茲與烏克蘭供應商進行了數輪深度溝通，以高于國內頭部食用油品牌的包裝標準提高烏克蘭食用油包裝水平，也正是因為這些細致的努力，目前，國藥大健康已躋身烏克蘭小包裝油第一大進口商。

高煙點、低油煙的屬性，也讓麗茲精選壓榨葵花籽油適合炒菜、涼拌、油炸等各類烹飪方法。“關愛生命，呵護健康”的愿景正在踐行。

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國藥大健康產業(yè)有限公司原名“國藥嘉遠國際貿易有限公司”，隸屬于中國醫(yī)藥集團有限公司，是中國國際醫(yī)藥衛(wèi)生有限公司的全資子公司，肩負著集團大健康產業(yè)發(fā)展主平臺的重任。大健康板塊業(yè)務專注于大宗健康食品原料和功能性大健康產品，大宗健康食品原料類產品年進口規(guī)模突破12億美元，包括葵花籽油、非轉基因豆油、非轉基因菜油、花生油、淀粉類、堅果類、海鮮類、奶制品、肉制品、香精香料等十幾類產品，保持市場領先地位。希望尋找更多優(yōu)秀的城市經銷商/分銷商/團購客戶、美食平臺及社群、包裝/印刷品/促銷品供應商、整合營銷/創(chuàng)意設計代理公司、電商運營/新媒體運營公司等進行合作。

推薦二

公司：杭州加點滋味科技有限公司

產品：真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調味料

亮點：四川樂山地道風味、真實雞湯原料本味、淘系/抖音/小紅書爆款

圖片來源：杭州加點滋味科技有限公司

風味多樣、色彩豐富、食材搭配個性化、烹飪方案五花八門......多重顯性特征賦予了復合調味品與其他食品完全不同的屬性，做好、做精并不簡單。

杭州加點滋味科技有限公司的“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調味料”在6月末上線后，僅2個月就在全網售出50萬盒，登陸薇婭直播間4小時更是售出了13萬盒，拿下單場熱賣商品TOP1。在抖音平臺，更一度將缽缽雞產品熱推成抖音全類目銷量TOP10，卓越成績有目共睹。

之所以能取得如此銷量，首先是因為這款產品是市面上首創(chuàng)的含有真實雞湯的缽缽雞調味料。

四川樂山的缽缽雞深受大家喜愛，味道濃郁，烹飪方式也非常簡單，許多品牌爭相推出相關產品，但產品中使用調味粉現象嚴重。為了破除廉價且不健康的工業(yè)感，“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調味料”將原本承擔咸鮮作用的調味粉替換成營養(yǎng)雞湯，既符合大家對調味品健康升級的需要，又充分還原了地道缽缽雞的做法，將四川樂山地道的風味端上各家各戶的餐桌。

研發(fā)階段，產品經理專程去到四川樂山當地尋味，發(fā)現正宗的樂山缽缽雞使用真雞湯打底，自然的鮮咸味再包裹上辣紅油，入口的味蕾就能感受到咸、鮮、香、辣四種口感，層次豐富均衡。加點滋味內部的“加點滋味烹飪研究室（Taste Matters Cooking Lab, T.M.C.L.）”助力研發(fā)，致力于將地道正宗味道做成體驗友好的調味產品，所有產品都在“好吃、方便、安心”三個維度追求更好體驗，更邀請國家隊運動營養(yǎng)師擔任膳食營養(yǎng)顧問。

通過不斷嘗試和微調，“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調味料”一經上市就獲得了消費者的熱捧。生產工藝方面，雞湯高溫燉煮3小時，將雞湯的鮮味充分煮入湯中；原材料方面，紅油選取了4種辣椒，分別承擔著提香、增辣等不同作用，將4種辣椒與油150℃大火炒制30分鐘左右，激發(fā)辣椒特有香氣，再將炒制的辣椒研磨成粉再度提香，與香辛料、豆瓣、豆豉等原料用160-180℃的大火繼續(xù)炒制1小時左右，才算大功告成。

團隊還特地將雞湯與紅油包分做成2包，以便讓消費者能看到、聞到真實雞湯的原香，將雞湯親手倒入容器中的過程，雞湯的鮮味瞬間撲鼻。只需用一瓶礦泉水冷泡15分鐘，就能還原不遜色于外食的超級好味。

“加點滋味烹飪研究室”還與用戶調研機構益普索開展了《城市青年下廚研究》，從場景中挖掘體驗、便捷、健康的平衡點。在“消費者在廚房的時間越來越少，但對下廚質量和效率的要求卻越來越高”的大環(huán)境下，滿足不斷升級的消費者需求，讓挑剔味蕾與有限的廚藝之間鴻溝不再，快手與美味輕松兼得。不論是烹飪小白、進階者還是大師級消費者，都能通過“真有雞湯！香辣紅油缽缽雞調味料”獲得心中美味。

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杭州加點滋味科技有限公司創(chuàng)立于2020年，是國內復合調味料賽道頭部品牌，被譽為“調味品賽道的元氣森林”。圍繞產品及數據驅動，開展了火鍋湯底、烹飪大菜、多用調味汁、即食拌飯醬4條產品線的深耕，目前已上線21款產品，產品銷量每月超50%以上復合增長。希望能夠繼續(xù)提高品牌的活躍性及爭取更多的展示露出機會，積累品牌聲量和品牌資產；認識更多在食品行業(yè)不斷發(fā)展的前輩和伙伴，共同學習，繼往開來；與更多優(yōu)質品牌、渠道商、供應商等進行合作。

推薦三

公司：上海津豐食品有限公司

產品：泰國麗爾泰咖喱系列

亮點：泰國本土香料、品牌自有香料園、口味豐富多樣

圖片來源：上海津豐食品有限公司

喜歡美食的人一定對“咖喱”不陌生，但也許不是所有人都了解，這種神奇的調味品并非是指單一一種香料，它最早出現于泰米爾文，原本的意思是“很多的香料放在一起烹煮”——也正是多種香料的混合，造就了咖喱獨一無二的特殊風味。

相較于印度咖喱的濃重口味，泰國咖喱的味道則更加溫婉親和。上海津豐食品有限公司帶來的麗爾泰泰國原裝進口咖喱，就為人們帶來了舌尖享受的傳統(tǒng)泰式風味。

被熱烈的陽光所關懷，泰國全年平均氣溫在28℃以上，每一寸土地都被賦予了充分的自然能量。加之受到海洋氣候的影響，泰國擁有優(yōu)越的光、熱、水條件，大自然毫不吝嗇地揮灑造物，讓泰國不僅成為了熱帶水果的樂土，也是優(yōu)質香料的樂園。

麗爾泰咖喱系列均選用泰國本土香料，選用的辛香料經過人工采摘、精心分選，保證原材料品質上乘，香味濃郁，無化學添加劑，帶有泰國傳統(tǒng)咖喱的獨有風味。同時，品牌擁有自己的原料產地、香草園，自有香料園也為產品的統(tǒng)一高品質提供了最根本的保證。

對于中國飲食調味品和糧油市場，從來都不稀缺各類產品和品牌，目前的市場競爭也是越發(fā)激烈。麗爾泰品牌在保持產品品質不變的基礎上，不斷提升產品包裝和新品的研發(fā)，與市場需求保持同步，引領市場的健康消費，使各類消費人群都能挑選到適合自己的、不同口味的咖喱——

麗爾泰黃咖喱口感柔和，口味微辣，更適合中國消費者的口味。香料的組合由常見的黃色底調（肉桂、肉豆蔻、孜然粉等）結合特定的熱帶香料組合而成，按照特定的比例匯聚泰式風味；

麗爾泰青咖喱口味辛辣，翠綠的色彩多源于青辣椒、蔥、香茅、芫荽等綠色植物增色添味，口感更為豐富。清新的色彩適合搭配雞肉、魚、大蝦等海鮮食材混合喜愛的蔬菜；

麗爾泰紅咖喱的鮮紅色彩來源于干紅辣椒，辣度較高，口味強烈濃郁，更受重口消費者的喜愛。辛辣香料能夠壓住牛肉、羊肉中的膻味，因此搭配牛肉、羊肉更加適合；

“冬蔭功”在泰語中是“酸辣”的意思，麗爾泰冬蔭功咖喱幾勺就能還原經典泰味道，經過小火的燉煮慢慢穿透食材，染上涌動的紅色，椰漿提味醇厚綿長，更盛情邀約魚露為湯體增鮮助力，特別適合制作冬蔭功海鮮湯，寒冷冬季來份冬蔭功火鍋更是暖意襲人。

不同顏色的咖喱帶著各自的脾性款款而來，選擇喜歡的醬料，搭配愛吃的食材，廚房小白在家也能制作出地道的泰式味道。

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上海津豐食品有限公司成立于1990年，是中國食品進口與分銷行業(yè)的先驅者。致力于進口食品在中國的業(yè)務發(fā)展，秉承誠信、務實、服務的經營理念，努力將公司業(yè)務全面推向全球品牌的發(fā)展戰(zhàn)略。公司不斷提升品牌代理及運作能力，成為諸多國際知名品牌通往中國市場的橋梁，希望和更多優(yōu)質合作伙伴一起，為中國消費者引進健康優(yōu)質的食品。

推薦四

公司：五常市天源米業(yè)有限公司

產品：綠諾有機五常大米

亮點：五常稻米種源、專屬基地自然農法種植、鮮磨鮮送天天吃新米

圖片來源：五常市天源米業(yè)有限公司

北緯44.4°，哈爾濱五常市龍鳳山腳下，蘊藏著一片豐饒大地：這里林深葉茂，陽光充足，雪水融匯成清澈的山泉，肥沃的黑土養(yǎng)分充足。夏短冬長，寒暑懸殊，全年無霜期130天左右，年平均降水量625毫米，再加上背倚龍鳳山水庫，坐擁著全年充裕的水源，是利于水稻種植的絕佳圣地，大地孕育的天然糧倉。五常市天源米業(yè)有限公司的有機基地就坐落在這里，旗下的綠諾有機五常大米唇齒留香。

百年古法種植的技藝，進一步激發(fā)著土地、陽光、山水對稻米的影響。

遵循天源米業(yè)水稻種植基地里每一顆種子的生長軌跡，綠諾有機五常大米選取好種，百分百來源五常的稻米種源，優(yōu)選種植區(qū)優(yōu)質稻種苗，良好的血統(tǒng)為造就上優(yōu)好米打下堅實的基礎。

灌山泉，用無污染的山泉滋養(yǎng)稻苗，自然甘甜的水質潤物細無聲地成就著綠諾有機五常大米鮮甜的味覺體驗。喂積肥，使用農家肥培育，以東北大豆發(fā)酵做底肥，有機含量更高，還原土地營養(yǎng)，水稻生長迅速，質量、產量多重保證。

育苗采用精心呵護的大棚育苗，人工插秧充滿匠心，堅持人工，用自然農法防病驅蟲，人工收割，自然晾曬。生態(tài)種植鴨稻共生，鴨糞追肥，鴨游活水、捉蟲......

用一系列古法技藝將一個個最具生命活力的胚芽，培育成原生純粹、營養(yǎng)天成的稻米，優(yōu)質食材本味盡顯。

消費者訂購的綠諾有機五常大米均為精選的當季新米，訂購后碾磨，技術上使用懸浮重量分離法分離出雜質、谷殼和碎米，再使用低溫恒溫機烘干祛濕，包裝入袋，真正做到了現碾現售，充分保證了大米的口感和品質。

加以全國領先的加工設備和全產業(yè)鏈的優(yōu)質管控，讓綠諾有機五常大米的生米清香悠然，蒸出的米飯晶瑩剔透，溫潤玉白，米香撲鼻，蒸煮滿屋飄香，入口軟糯香甜，余韻綿長久久回味，剩飯也能做到不回生。

“地理標志”“五常大米”“有機產品”等多個專業(yè)機構認證，一袋一碼可溯源，保證真有機、0化肥、0農藥、生活0負擔，讓消費者吃得健康和安心。

為了保證優(yōu)質大米的供應，五常市天源米業(yè)有限公司將生產部門分為3個車間，磨米車間擁有磨米生產線兩條，日加工能力400噸；精米車間擁有新型拋光機6套、新型色選機9臺，日產精米300噸；精品包裝車間擁有編織袋包裝生產線4條、真空包裝生產線6條、利樂式無菌生產線一條，日包裝能力100噸。為適應直播業(yè)態(tài)及團長的需求，天源米業(yè)還特別開放了一件代發(fā)業(yè)務，在拓展銷售渠道的同時，努力讓每一位消費者在每一天都能享受到最純正的五常大米。

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五常市天源米業(yè)有限公司坐落在五常市龍鳳山鎮(zhèn)石廟村，是黑龍江省重點龍頭企業(yè)。公司成立于2004年，總部占地4萬平方米，年銷售額5億元，主要從事水稻的加工和銷售、副產品及其綜合利用、相關產品的研發(fā)等生產經營活動。主要產品有三個系列：有機大米系列、稻花香系列和長粒香系列；旗下主要品牌有綠諾和龍鳳玉珠，年加工水稻能力20萬噸，年產精米能力10萬噸。希望通過本次參展尋找線下代理商、線上經銷商、團購團長、OEM代加工需求者、餐飲食品配料供應商。

編輯：SIAL China 國際食品展
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