飲品賽道，很多人都有這樣困惑：自家產(chǎn)品，感覺和競品都差不多，好難打。

大家都喜歡差異化，但是現(xiàn)實就這么殘酷，越是白熱化品類，越趨同。但另一方面，食品飲料行業(yè)也是最容易跑出黑馬的賽道。冰火兩重天下，折射出這個行業(yè)蘊含著巨大的新消費機會，以及快速的產(chǎn)品更迭。

推薦一

代表公司：浙江菲諾食品有限公司

代表產(chǎn)品：菲諾厚椰乳

亮點優(yōu)勢：品類開創(chuàng)、椰基全產(chǎn)業(yè)鏈、調(diào)飲專用

圖片來源：浙江菲諾食品有限公司

今年夏天，生椰拿鐵著實火了一波。

這款椰乳和咖啡配比而成的拿鐵咖啡，不僅在店里“賣到斷貨”，還罕見地引發(fā)了網(wǎng)民DIY的狂潮。如今，在小紅書上檢索“自制生椰拿鐵”等關鍵詞，其相關筆記已超過10w篇。

在生椰拿鐵DIY的熱潮中——菲諾厚椰乳亦成功出圈：今年天貓雙11，菲諾在植物奶的細分類目下排名第二，椰基飲品行業(yè)排名第一。全飲料類目中，菲諾也超越怡寶、可口可樂等巨頭擠進前四，僅次于農(nóng)夫山泉、元氣森林和OATLY。

椰子味產(chǎn)品，已經(jīng)很久沒有像這樣得到“萬眾矚目”了。

菲諾厚椰乳是2021年3月推出的咖啡茶飲專用植物椰乳，在創(chuàng)造這個品類的時候，菲諾仔細思考了對于產(chǎn)品的定位：

椰子作為一個經(jīng)典的飲品口味，能否接入現(xiàn)在主流的茶咖文化呢？沒有更多的噱頭，菲諾決定將厚椰乳定義為“做咖啡的朋友”——在其官方照片上，推薦語建議加冰之后搭配咖啡或茶飲用。

在定位新場景之外，菲諾也在產(chǎn)品味道上打造了“厚椰乳”的新口感：它采用0熱量冷壓榨汁工藝，將新鮮椰子肉 椰子水混合榨汁，壓榨過程中不產(chǎn)生熱量，可以保留椰肉中的營養(yǎng)物質(zhì)，椰香口感更為純正濃郁，更加適合和咖啡茶飲搭配，調(diào)制一杯椰乳為基底的飲品。

厚椰乳的整體配方確定，花費了近5年時間。為了追求椰乳的順滑口感，菲諾創(chuàng)新研發(fā)7次超微細化工藝組合，解決了高濃度椰肉汁口感不夠細化的問題，讓椰乳質(zhì)地更接近“奶”的口感。

在菲諾厚椰乳1L裝被大眾所認識后，菲諾面對C端，瞄準了更方便個體消費者的需求，推出了200ml規(guī)格的mini厚椰乳。200ml/盒的容量剛好制作一杯生椰拿鐵，也更加便于居家、辦公室、出游等場景的使用。

面對植物蛋白飲料市場的高速增長，菲諾始終堅持產(chǎn)品先行，從椰林種植到椰基制品研發(fā)、生產(chǎn)工藝，不遺余力地建造椰基全產(chǎn)業(yè)鏈以先進生產(chǎn)工藝促進產(chǎn)品品質(zhì)提升，并同時在B端和C端進行渠道布局，在行業(yè)中爭取更多話語權(quán)。

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菲諾品牌成立于2015年，是一家專注椰基植物奶研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的品牌企業(yè)。菲諾在泰國、越南、海南等椰子黃金產(chǎn)區(qū)合作了近38000畝椰林，從源頭把控椰子的品質(zhì)。此外，菲諾現(xiàn)有2大自有工廠，6大戰(zhàn)略合作制造商，采用高標準化生產(chǎn)車間與先進生產(chǎn)設備。隨著菲諾產(chǎn)業(yè)鏈升級，將推動植物蛋白行業(yè)向更高品質(zhì)的方向發(fā)展。

推薦二

代表公司：杭州茶否科技有限公司

代表產(chǎn)品：平仄茶飲料2.0

亮點優(yōu)勢：100%原葉真茶、瓶裝飲料喝出現(xiàn)泡茶

圖片來源：杭州茶否科技有限公司

茶，中國人對它都不陌生。

梁實秋說過，“凡是有中國人的地方，就有茶?！苯鼛啄?，新茶飲、新式袋泡茶、即飲無糖茶等新品類讓“茶”的概念得到了延展，變得更加飲料化、年輕化、休閑化。

無糖茶，一個曾被評為“最難喝的茶”的茶品類，在“無糖”概念風靡后，也終于撥云見日，迎來屬于自己的時代。

各大品牌在無糖飲料賽道“殺”得風生水起，一個低調(diào)卻有實力的品牌——平仄茶，從可口可樂、三得利、伊藤園、農(nóng)夫山泉、元氣森林等頭部品牌的激烈競爭中另辟蹊徑找到自己的獨特定位：平平仄仄喝好茶。

平仄創(chuàng)立于2014年，作為小米生態(tài)鏈企業(yè)，是小米投資的唯一一家食品型企業(yè)。2017年，平仄在小米有品上線了自己的第一款茶產(chǎn)品。結(jié)合近年來用戶對茶飲料的口感反饋，公司對口味、品質(zhì)進行全面優(yōu)化升級，特別調(diào)制出不同于市面的甘醇滋味，還原茶葉本身味道的平仄茶飲料2.0。

新推的平仄茶飲料一共有綠茶、烏龍、夏黑茉莉、陳皮白茶四種口味，其中綠茶、烏龍、陳皮白茶是100%原葉真茶、無糖0卡路里，而夏黑茉莉則是進口果汁打造的果汁茶飲料。

產(chǎn)品采用低溫冷萃、UHT超高溫殺菌和無菌冷罐裝等技術，極大程度的保留了茶葉的應有色香味，讓瓶裝飲料喝出現(xiàn)泡茶的滋味。

在還原泡茶的滋味的同時還做到了0添加，更保留了大量的茶多酚，美味的同時還有益健康。0糖0卡0脂肪的特性，也讓用戶喝茶無負擔。

作為一個年輕的飲料品牌，平仄不僅在社交媒體上頻頻出現(xiàn)被分享的身影，近年來也在各大電商平臺的大型活動中收獲到眾多優(yōu)異成績。毫無疑問地說，平仄已經(jīng)成為現(xiàn)如今追求健康生活的茶客們最喜愛的飲料品牌之一了。

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杭州茶否科技有限公司是小米投資的唯一一家食品型企業(yè)，其優(yōu)勢在于其在中國擁有著強大的營銷網(wǎng)絡和分銷體系，這一點是國內(nèi)其他飲料公司無法做到的。平仄無糖茶飲料已在華東華南全家、羅森、便利蜂、711等便利店上線，今年已經(jīng)上線至3萬余家，預計2022年全國十萬家便利點位。

推薦三

代表公司：斐品匯（武漢）國際貿(mào)易有限公司

代表產(chǎn)品：FITSUI斐粹礦泉水

亮點優(yōu)勢：稀有水源、高偏硅酸、天然堿性水

圖片來源：斐品匯（武漢）國際貿(mào)易有限公司

水，是生命之源，在人體構(gòu)成成分中占據(jù)75%。

一瓶水的好壞，關鍵在于水源地的選擇。水源地優(yōu)質(zhì)，水的品質(zhì)才能更有保證，加之品牌價值、身份價值等多維加持，進口礦泉水近年來在國內(nèi)受歡迎的程度越來越高。歐美時尚圈帶動的“斐濟水”更是大名鼎鼎，F(xiàn)ITSUI斐粹礦泉水走入人們視線，并以“無水能及”的水源特質(zhì)飛速走紅。

作為一款斐濟原裝進口的理療級飲用天然礦泉水，自從2020年1月正式進入中國市場以來，F(xiàn)ITSUI斐粹礦泉水已成為炙手可熱的高端礦泉水之一。以其雅致的藍色方瓶、潤滑的口感和獨特的礦物成分獲得消費者和圈內(nèi)大咖的青睞，就連奧運冠軍于小雨（世界花樣滑冰冠軍）都是斐粹品牌的形象大使。

FITSUI斐粹礦泉水產(chǎn)自被譽為“無癌之國”、“長壽之國”的斐濟共和國。當?shù)貎?yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境造就了斐粹礦泉水水源的稀缺性。

南太平洋上的熱帶風暴將從海洋上蒸發(fā)的雨水降落在熱帶雨林覆蓋的斐濟群島上，這些雨水又以極慢的速度滲入到火山巖地質(zhì)中，與火山巖地質(zhì)長期磁化、滲透溶合，最后受地質(zhì)自然作用涌出，造就了FITSUI斐粹理療級飲用天然礦泉水——水的硬度和溶解總固體適中，同時含有豐富的礦物質(zhì)元素，尤其是偏硅酸的含量，遠高于國家理療標準，能夠滿足人體的多種需求。

為了保證消費者飲用的每一滴水均來自斐濟大自然的饋贈，F(xiàn)ITSUI斐粹礦泉水堅持在水源地直接密封灌裝入瓶。生產(chǎn)過程中實現(xiàn)瓶坯吹塑成型、灌裝、旋蓋封裝一體化全自動作業(yè)，整個包裝過程中避免外界因素接觸，做到了真正的原裝進口和絕對純正，也因此完美保留了水質(zhì)輕柔順滑的口感。

FITSUI斐粹礦泉水經(jīng)國際權(quán)威檢測機構(gòu)新西蘭Hill Laboratories檢測，PH值達8.0，“純天然堿性礦泉水”名副其實。同時還經(jīng)過國內(nèi)ISO9001及國際HACCP雙認證，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

憑借著高端的品質(zhì)和顛覆性的理念創(chuàng)新形式，F(xiàn)ITSUI斐粹礦泉水目前已是國內(nèi)高端會議的“常駐嘉賓”。還被科大訊飛、湖北日報、葛洲壩集團、民族建設集團、武漢弘博集團等企業(yè)作為指定飲用水。

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斐品匯（武漢）國際貿(mào)易有限公司成立于2019年，坐落在具有 “中國硅谷”之稱的武漢東湖新技術開發(fā)區(qū)。公司是斐濟原裝進口婓粹偏硅酸型理療級礦泉水的大中華區(qū)運營商。品牌愿景是將婓粹偏硅酸型理療級礦泉水送至每一個追求生活品質(zhì)、享受健康生活的客戶手中！

推薦四

代表公司：上海樂體控健康科技有限公司

代表產(chǎn)品：體控水（高膳食纖維飲品）

亮點優(yōu)勢：一瓶約補充50%每日所需膳食纖維、作用于腸道健康科學促排

國民健康意識的大覺醒時代，帶來了健康消費的快速增長。人們愈發(fā)重視健康飲食，而作為跟人體健康息息相關的每日膳食纖維的攝入也備受關注。

自從“膳食纖維”被營養(yǎng)學會補充為第七營養(yǎng)素，如今越來越多含有膳食纖維的功能性食品受到市場熱捧，主打補充膳食營養(yǎng)的飲品發(fā)展勢頭更是迅猛無比。膳食纖維不僅是低能量物質(zhì)，進入腸道后還能吸水膨脹、包裹油脂、排出體外，是營養(yǎng)學界公認的健康科學體控元素；并且在中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食指南》中推薦每日膳食纖維攝入量為25-30克，但由于生活水平的提高當今居民多食精糧、無肉不歡，全球90%的人膳食纖維攝入不足……（數(shù)據(jù)來源來源于2016年《中國居民膳食纖維攝入白皮書》）

樂體控的高膳食纖維飲品，1瓶的含量就滿足人體每日所需50%，還有諸多對人體有益的微量元素，煙酸、維生素E、維生素C等。憑借其超高的顏值，更是吸引了一大批年輕的消費者成為其忠實用戶。

圖片來源：上海樂體控健康科技有限公司

隨著Z世代的消費觀念發(fā)生變化，食品飲料的底層需求發(fā)生變化，當下年輕人愛養(yǎng)生、重健康已非新事。對于年輕消費者而言，喝飲料也要喝健康的飲料，對身體無負擔，甚至某種程度上還能滿足精神需求；行業(yè)層面也是如此，“低糖、無添加”成標配，疊加輕功能成為新的趨勢。

樂體控正是看到了市場的變化，抓住了年輕人對好身材的強烈需求，圍繞膳食纖維針對性的研發(fā)出讓消費者快樂體控的產(chǎn)品，讓吃貨快樂不肥宅、讓泛體控人群擁有健康好身材。

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上海樂體控健康科技有限公司成立于2019年，是國內(nèi)首家專注于高膳食纖維食品飲料的健康科技公司。以高膳食纖維為基底，面向體控人群制造健康爽、美潮酷的高纖維體控飲品。幫助人們合理控糖、攝入足量膳食纖維，以好吃好喝且有效有顏值的健康飲品，讓吃貨快樂不肥宅、幫助泛體控人群實現(xiàn)健康好身材。

推薦五

代表公司：浙江真韓貿(mào)易有限公司

代表產(chǎn)品：汪汪隊果汁飲料

亮點優(yōu)勢：汪汪隊熱門IP、100%果汁

視頻來源：浙江真韓貿(mào)易有限公司

“三胎政策”放開以來，兒童人口數(shù)量的增長趨勢醞釀出巨大的兒童食品市場需求。盡管寶爸寶媽們以健康營養(yǎng)為導向，為寶貝們挑好的兒童食品，卻不一定能受到小神獸們的歡迎。畢竟，對于小朋友自己來說，其實更關注的是食品的口感和包裝。

人是視覺動物，視覺會使人產(chǎn)生聯(lián)想，好看的食物輕易就能從眼睛刺激到味蕾，所以優(yōu)秀的包裝可謂是錦上添花。成年人會為對包裝的“一見鐘情”而買單，對認知仍在發(fā)展階段的兒童而言，通過對包裝聯(lián)想直接能決定孩子是否接受它里面的食品。

汪汪隊果汁飲料的包裝，是來自于全世界小朋友都喜愛的狗狗們ip——熱門學前動畫《汪汪隊立大功》。這款100%果汁飲品專為 0到8歲的小朋友而設計。精美小巧的125ml包裝、天然健康的產(chǎn)品理念，不添加糖、防腐劑、人工色素等，可以放心小朋友飲用。

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浙江真韓貿(mào)易有限公司成立于2010年，是一家年銷售額超2億元的綜合型跨國供應鏈整合貿(mào)易公司。公司深耕日本韓國東南亞等國際供應鏈多年，在國外有完整的供應鏈體系，是日本哈塔、友榤、可口可樂進口部、真露、樂天等國際大型飲品公司的合作伙伴。公司國內(nèi)貿(mào)易分為直營商超體系，流通批發(fā)體系，線上2C體系，國內(nèi)特色餐飲體系等四大板塊業(yè)務。

編輯：SIAL China 國際食品展
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