近年來，越來越多年輕人離開制造業(yè)工廠，包括食品加工等制造的一些企業(yè)時(shí)常陷入“招工難”、“用工荒”的尷尬局面。然而，現(xiàn)今潮流再次改向：博士生、研究生開始青睞工廠，程序員離開辦公室走進(jìn)工廠。這其中還要受益于國家通過加快技能人才的培養(yǎng)，將職業(yè)本科納入現(xiàn)有學(xué)士學(xué)位工作體系，以及提高技術(shù)工人待遇等多舉措，增強(qiáng)了技術(shù)工人的認(rèn)同感、使命感，這也將在一定程度上為食品加工制造業(yè)迎來技能人才加入提高了助攻。

包括食品加工制造業(yè)工廠近年似乎被年輕人拋棄，平均每年有超150萬人離開制造業(yè)，這也使得制造業(yè)時(shí)常出現(xiàn)“招工難”、“用工荒”等現(xiàn)象。尤其是伴隨著產(chǎn)業(yè)升級，包括食品加工制造業(yè)對中級、高級技能人才的需求越發(fā)迫切。日前，人社部發(fā)布的2021年三季度全國“最缺工”的100個(gè)職業(yè)排行中，58個(gè)屬于“生產(chǎn)制造及有關(guān)人員”。

其實(shí)，究其原因，其中有社會對職業(yè)教育的認(rèn)可度不高，也是造成包括食品加工制造業(yè)中級、高級技能人才短缺的原因之一。大量適應(yīng)包括食品加工制造業(yè)科技發(fā)展的中、高端技能人才，是中國從制造業(yè)大國向制造業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變的中堅(jiān)力量，技能人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。近日，國務(wù)院學(xué)位委員會發(fā)布《關(guān)于做好本科層次職業(yè)學(xué)校學(xué)士學(xué)位授權(quán)與授予工作的意見》，要求將職業(yè)本科納入現(xiàn)有學(xué)士學(xué)位工作體系，對于加快技能人才的培養(yǎng)，以及扭轉(zhuǎn)社會對職業(yè)教育不認(rèn)可等具有十分重要意義。

不僅如此，提高技術(shù)工人待遇是一項(xiàng)長期的改革任務(wù)，在薪資待遇方面，中辦、國辦印發(fā)的《關(guān)于提高技術(shù)工人待遇的意見》明確提出，完善技術(shù)工人培養(yǎng)、評價(jià)、使用、激勵(lì)、保障等措施等。各地也紛紛出臺提高技術(shù)工人待遇的落實(shí)舉措，全面推動落實(shí)提高技術(shù)工人的政治、經(jīng)濟(jì)、社會待遇，激發(fā)技術(shù)工人積極性、主動性、創(chuàng)造性。

可以看出，國家加強(qiáng)技術(shù)工人隊(duì)伍建設(shè)，加快技能人才的培養(yǎng)，切實(shí)提高技術(shù)工人的技能水平以及收入水平、待遇水平等，從而進(jìn)一步提升中國制造質(zhì)量的決心。據(jù)說，某制造企業(yè)近日吸引了大批求職者，現(xiàn)場人山人海，場面堪比春運(yùn)。伴隨著新興產(chǎn)業(yè)的崛起，包括食品加工高科技制造業(yè)的發(fā)展，也將吸引高學(xué)歷技能人才加入。

毫無疑問，食品加工制造業(yè)也需要高科技，不斷提高加工技術(shù)水平，不斷開發(fā)出滿足人們需求的健康食品，同時(shí)還要把國家雙碳戰(zhàn)略目標(biāo)落實(shí)好。特別是在制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的大背景下，食品加工制造業(yè)急需要高學(xué)歷技能人才的加入，積極參與國家科研項(xiàng)目，開展科研技術(shù)攻關(guān)，推動技術(shù)創(chuàng)新成果落地轉(zhuǎn)化，以及能夠熟練調(diào)試、使用和維護(hù)食品加工智能機(jī)器、數(shù)控化的高科技設(shè)備等，以確保生產(chǎn)高效、穩(wěn)定運(yùn)行。

我國包括食品加工制造業(yè)非常有前景，未來5-10年制造業(yè)會迎來黃金時(shí)期，迎來非常好的一個(gè)時(shí)代。而作為支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要力量，中高級技能人才不可或缺，技能人才的發(fā)展前景日益廣闊。相信隨著科技的發(fā)展和智能制造的普及，加上國家對技能人才培養(yǎng)、提高技工的技能水平和薪資待遇的重視等，也定能為包括食品加工業(yè)在內(nèi)的制造業(yè)提供源源不斷符合要求的技能人才支持。

編輯：內(nèi)蒙古食品博覽會
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