瓦坡里切拉-雷喬托葡萄酒 瓦坡里切拉-雷喬托是一種意大利的“稻草”葡萄酒，口感甜蜜，沖擊感強(qiáng)，主要是用瓦坡里切拉-雷喬托的葡萄釀制而成。為了能釀制出此種葡萄酒的標(biāo)志性味道，這些葡萄允許染上有益的貴腐菌，以使釀制出的葡萄酒風(fēng)味濃縮度更高。瓦坡里切拉-雷喬托可用來作餐后甜酒用。 圣酒 圣酒也是意大利“稻草”葡萄酒的一種，是用曬干的特雷比奧羅(trebbiano)和瑪爾維薩(malvasia)釀制而成的。圣酒的口感甜蜜，但與許多甜型的紅葡萄酒不同，此酒會(huì)至少熟成10年的時(shí)間。 阿利蒂科 阿利蒂科(aleatico di portoferraio)產(chǎn)自意大利的艾爾巴(elba)，其葡萄原料會(huì)在發(fā)酵之前經(jīng)過風(fēng)干。此種意大利葡萄酒一直以其甜蜜的口感和強(qiáng)烈的芳香而聞名，其濃郁的水果風(fēng)味亦十分突出。 波特酒 波特酒是一種來自葡萄牙的加強(qiáng)型葡萄酒，不但風(fēng)格多樣，且用來釀制此酒品的葡萄品種可能會(huì)超過100余種。多數(shù)的波特酒都口感甜蜜醇厚，帶有較高的酒精含量。由于波特酒的風(fēng)味如此強(qiáng)烈，所以人們通常既可將其單獨(dú)品鑒，也可用其與甜點(diǎn)進(jìn)行搭配。 馬德拉 馬德拉也是來自葡萄牙的一種加強(qiáng)型甜酒。雖然馬德拉的類型也有數(shù)種，但只有用黑莫樂(tinta negra mole)等葡萄釀制成的酒品才是紅色的。與波特酒一樣，馬德拉的酒精度較高，但它們的風(fēng)味更適宜為食物佐餐，當(dāng)然，有時(shí)也會(huì)用作烹飪原料。 布拉凱多 布拉凱多是一種用意大利同名品種釀制而成的起泡紅葡萄酒，以其濃郁的芳香和漿果的風(fēng)味而聞名。此種葡萄酒的類型屬于微起泡型，酒精度較低，能夠與水果和巧克力等食物搭配佐餐。 藍(lán)布魯斯科 藍(lán)布魯斯科葡萄酒用意大利和阿根廷栽培的同名葡萄釀制而成，普遍帶有起泡，也類似微起泡葡萄酒。降溫后的藍(lán)布魯斯科葡萄酒會(huì)比甜型葡萄酒還要令人清爽，他們也能夠成為燒烤食物非常好的佐餐酒。 羅馬涅卡尼娜 羅馬涅卡尼娜是一種令人愉快的甜紅葡萄酒。如果你不想喝醉，那么，此種葡萄酒可能就是好的選擇了。羅馬涅卡尼娜除了酒精度較低外，其酸度也較低，因此非常適合在聚會(huì)上飲用。此種葡萄酒適合即飲，因此不可陳放太久。在意大利，羅馬涅卡尼娜通常是圣誕節(jié)前后的飲品。 法拉歌里諾 法拉歌里諾用一種叫做“fragola”的雜交葡萄制作而成，以精致的草莓風(fēng)味而聞名。此酒也是一種略微起泡的甜紅葡萄酒，所以非常適合夏熱時(shí)節(jié)降溫飲用。

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