1、午后 一般來說，喝紅酒的佳時間是在每天下午2時以后，此時飲酒會比較。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會對身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 2、睡前 自古以來，睡前飲酒就作為的方法之一。研究表明，少量酒精對大腦起作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你還在為而發(fā)愁嗎？不如每天睡前來一杯葡萄酒吧！ 與其它酒類不同，紅酒由于是由葡萄釀造，其中還含有葡萄多酚和睡眠輔助——褪黑素。 睡前喝一杯紅酒，可以舒緩身體壓力、調節(jié)情緒，還能輔助睡眠，所謂好處多多。但必須注意的是，紅酒也含有酒精，喝得太多反而會影響睡眠質量以至損害身體健康，建議每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜，切莫貪杯。 紅酒一次喝多少量好？ 人體每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少，好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 為什么男女適宜的飲酒量不一樣？ 因為通常男士體液多比較容易出汗，能夠代謝更多的酒精。女士體液少，所以不適合多喝。有些報道說是跟體重有關，重的人比輕的人能喝得多些。東方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。 一般不建議和兒童喝酒，因為他們的尚未完全發(fā)育，酒精會對內臟產(chǎn)生傷害。孕婦和開車的人也是不適宜喝酒的。 喝紅酒的佳佐菜是啥？ 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。 紅酒的飲用方法： 1.拿酒：紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。 2.倒酒： 紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 3.搖酒： 搖酒可以把紅酒未完全"醒"來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來，香氣四溢。 4.醒酒： 這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做"醒酒器"。一般來說，靜置半小時便是佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。 5.喝酒： 中國的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發(fā)現(xiàn)它有著千變萬化的味感，吞下后才能回味無窮，這樣才能體會到紅酒的真正魅力。喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，也可以飯后喝，好還是口腔里留有充分的味覺。（來源：今日頭條 云淡月挽木淺 ）

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