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如何認(rèn)識紅酒?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
1、葡萄酒的定義:按照國際葡萄酒組織規(guī)定,用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)過發(fā)酵來的酒料,且酒精度高于8.5°才能被稱為葡萄酒(不同國家會根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥馈夂?、葡萄品種的不同,對于酒精度的要求會做改變,比如中國只用達(dá)到7°就可以了)。一般消費者忽略了酒精度。 2、身邊常見的知名葡萄酒廠:拉菲羅斯柴爾德家族、奔富、黃尾袋鼠等。 拉菲羅斯柴爾德家族常見酒款:拉菲莊園(大拉菲)、拉菲莊園副牌(小拉菲)、拉菲傳奇、拉菲傳說、智利巴斯克等。拉菲酒莊只出產(chǎn)大拉菲和小拉菲兩款酒,其他拉菲系列酒均為拉菲集團(tuán)收購其他的酒莊或投資的酒廠所生產(chǎn)的酒款,價格從幾十到上萬不等,所以不能僅僅從價格上判斷某款酒是不是拉菲的酒。 奔富酒廠常見酒款:奔富洛神山莊、奔富寇蘭山、奔富28、奔富128、奔富389、奔富407等。奔富系列酒的包裝分為橡木塞和鐵蓋兩類,主要是生產(chǎn)批次的不同造成的,在酒質(zhì)和價格方面都是一樣的,相對來說鐵蓋的密封性會優(yōu)于橡木塞。 黃尾袋鼠:黃尾袋鼠普通版(加本力蘇維翁、梅洛、西拉等)、黃尾袋鼠珍藏版。主要以鐵蓋包裝為主,年份不同酒標(biāo)會有變化。
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