葡萄酒在發(fā)酵過程中，酵母會(huì)將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，自然喝到的葡萄酒會(huì)酸，但也不是全部的葡萄酒都是酸的。     根據(jù)含糖量，葡萄酒可以分為四種類型。這四種類型為干型、半干型、半甜型和甜型。干型葡萄酒是指含糖量小于等于4.0g/L的葡萄酒或者當(dāng)糖總量與總酸的差值小于等于2.0g/L時(shí)，含糖高為9.0g/L的葡萄酒；     半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，一般情況下含糖量高為12.0g/L的葡萄酒或者當(dāng)糖總量與總酸的差值小于等于2.0g/L時(shí)，含糖高為18.0g/L的葡萄酒；     半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，含糖量高為45.0g/L的葡萄酒；而甜葡萄酒則是指含糖大于45.0g/L的葡萄酒，這類葡萄酒普遍為白葡萄酒。     甜型葡萄酒雖然含糖量很高，但由于甜度高的葡萄酒往往酸度也高，所以如果酸甜度平衡的話，口感并不會(huì)很膩。

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