紅酒中的主要成分-單寧酸富含抗氧化物，多種維生素營養(yǎng)成分及鐵質(zhì)可美容養(yǎng)顏，。     醫(yī)學研究表明葡萄酒中蘊涵豐富的維他命，能提高人體增強抗感冒能力。     葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、和多種維生素C、B1、B2、B12等。這些營養(yǎng)成分得益于葡萄酒的天然成分和釀造過程中產(chǎn)生的成分。 人體所需的各種礦物質(zhì)，包括鎂、磷、鈉、鐵、鉀、銅、鋅、碘、硫等。     健康方面的功效：能積極有效的預防三大致死疾?。喊┌Y、心腦血管疾病、冠狀動脈疾病。     紅酒中的單寧酸可以降低人體劣質(zhì)膽固醇的含量，提高血液中HDL（良性膽固醇）預防動脈硬化和心血管病，如法國人喜歡吃高脂肪食品如肥鵝肝，但法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中低，這歸功于法國紅酒。     可以幫助消化并促進新陳代謝，吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進人體對事物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。     葡萄皮和籽中釋出的酚類物質(zhì)，如紅色素、黃烷醇類物質(zhì)、單寧等。其中抗氧化劑的作用，具有延緩衰老、預防退化性疾病、鐵質(zhì)能預防骨質(zhì)疏松。     作用     補充人體熱量、葡萄酒的熱值與牛奶相當。     葡萄酒不單取代從碳水化合物中之所得熱量，更能減少對碳水化合物之需求，故飲用紅酒，對人士并無妨礙。     功能     1、增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比較輕松愉快。     2、可減少25%-45%的心肌梗塞發(fā)病率。     3、對腦血管疾病，如中風等有降低發(fā)病率的效果。     4、紅酒中含有能脂肪的單寧，可使血液保持堿性并能強化微血管讓皮膚維持柔嫩有彈性。     5、每天飲用適量葡萄酒的老人、其精神與智力方面的反應比滴酒不沾或酗酒的老人為佳。     醫(yī)生建議一般男性每人每天300ml-400ml,女性每人每天200ml-300ml.

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