根據(jù)專業(yè)的回答一般是不會(huì)出現(xiàn)有毒中毒的情況的； 因?yàn)樵谧葬勥^程中甲醇的濃度很難達(dá)到對(duì)人體有害的程度，而且葡萄酒沒有蒸餾的過程，不會(huì)出現(xiàn)甲醇富集的問題，所以不會(huì)使人中毒；     不過家庭釀造的葡萄酒因?yàn)闂l件所限，沒有工業(yè)化生產(chǎn)的前處理、改良菌種和工藝的方法，所以還是少喝些為佳；     其實(shí)自釀葡萄酒大的危害就是雜菌的污染，所以整個(gè)過程的要求不能低，否則不但會(huì)因?yàn)殡s菌的混入影響葡萄的發(fā)酵，影響葡萄酒的口感，還可能真的會(huì)引發(fā)其他問題，甚至產(chǎn)生毒素。

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