一瓶750ml的葡萄酒，獨(dú)自喝不完多只能保留2-3天的時(shí)間，過期了喝了無味，扔掉可惜，怎么辦呢？ 一、烹飪妙用 1、腌料，葡萄酒是肉類食物的佳腌料，葡萄酒能使肉的表層變嫩，同時(shí)增加其香味。用葡萄酒調(diào)制的腌泡汁能使腌過的肉或海鮮在烹煮時(shí)保持水分。 2、海鮮食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥。炒海鮮料理時(shí)，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。 3、將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香一起攪拌，便成了美味的鹵汁；將沒喝完的葡萄酒倒入冰格中凍成小冰塊，做湯或燉肉時(shí)，取一兩塊做調(diào)料，會有菜鳥變大廚的。 4、拌餃子、包子餡時(shí)加入適量干白葡萄酒，餡不易散開，皮也不容易破，美味程度連勝三級！ 5、在冬季人們常用燉雞進(jìn)補(bǔ)，或者加上人參、大棗、桂圓等補(bǔ)品，如果您要燉一只雞，除加上述補(bǔ)品外，再加上1.5斤的葡萄酒來燉，不但是大補(bǔ)，而且是色香味美。 6、防魚皮粘鍋，向鍋內(nèi)放小半杯葡萄酒；防火腿變質(zhì)，在剩余火腿切面涂層葡萄酒；防菜炒焦，炒洋蔥等菜時(shí)少放些葡萄酒。 二、美容妙用 1、面膜，1小杯紅酒加2-3勺蜂蜜攪拌，美白，滋潤肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)。 2、泡腳，放入泡腳水中，泡腳10分鐘即可，加速腳步血液循環(huán)，疏經(jīng)通絡(luò)、緩解疲勞、對老寒腿、關(guān)節(jié)炎也有很大的幫助。 3、柔膚水，紅葡萄酒富含抗氧化物，這對皮膚很有好處。建議把紅葡萄酒當(dāng)做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。 4、祛斑，紅酒祛斑不做黃臉婆，不僅效果好，又帶著時(shí)尚優(yōu)雅的味道，紅葡萄酒美白祛斑的原理，正是利用釀造紅酒的葡萄果肉中含有抗氧化劑和豐富的多酚、白藜蘆醇。據(jù)研究表明,多酚類物質(zhì)的的能力很強(qiáng)，美白效果比一般美容品高20-50倍，因此紅酒的祛斑功效很好。 三、清潔妙用 1、葡萄酒可謂是綠色清洗劑——其中的酒精能溶解蔬果表面雜質(zhì)，其他成分還能殺滅大腸桿菌、沙門氏菌等。另外，葡萄酒洗過的蔬果還會更加美味。 2、葡萄酒內(nèi)含酒精，因此有很強(qiáng)的去漬和功能，用它來擦拭藏身的抽屜、門把手等，不僅能起到清潔的作用，還有越擦越亮的效果。 3、拿不能喝的紅葡萄酒來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮。保溫壺用久了水就容易變味。加一小勺紅葡萄酒，倒入干凈的水泡一天，沖洗干凈后再裝水就和新的一樣了。 4、用白葡萄酒擦玻璃，鏡子，爐臺，廚具等，倍兒亮。但白葡萄酒和花崗巖不約哦，因?yàn)榘灼咸丫浦械乃釙⒒◢弾r腐蝕。 5、白葡萄酒還可以去除紅酒漬和汽油漬，衣服、地毯等沾染上紅酒漬后，立刻倒些白葡萄酒，等浸透后用毛巾擦凈即可。 四、保健妙用 1、預(yù)防感冒，把適量紅酒倒入小鍋中煮開，讓酒精隨蒸汽揮發(fā)干凈，然后打入雞蛋，稍加攪動后停止加熱，來點(diǎn)兒白糖調(diào)味，趁熱一口氣喝下。一覺醒來，從此感冒是路人。 2、驅(qū)寒效果：將紅葡萄酒加熱，沖入雞蛋，晾溫后飲用，也可將金桔/檸檬加入葡萄酒中熬煮，具有驅(qū)寒效果。

    該二維碼7天內(nèi)（03-04 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。