歌海娜有哪些知名產(chǎn)區(qū)和品牌？ （1）教皇新堡 歌海娜是法國繼梅洛（Merlot）外種植廣的葡萄品種，由于喜愛溫暖炎熱干燥的氣候，因此多集中法國南部，其中在羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)為優(yōu)異，尤其是在教皇新堡產(chǎn)區(qū)。 教皇新堡是整個羅訥河谷干燥的產(chǎn)區(qū)，夏天日照充足，每年日照時間約為 2,800 小時，其葡萄園遍布鵝卵石，白天吸收并存儲熱量，夜間將這些熱量釋放給葡萄酒，是歌海娜生長理想的產(chǎn)地。歌海娜常與西拉和慕合懷特一起混釀成大名鼎鼎的教皇新堡葡萄酒，其中西拉能提供強大的單寧和酒體結(jié)構，慕合懷特能提供深濃的顏色和濃郁的果香，相互彌補，相得益彰。 教皇新堡葡萄酒酒色深濃，酒精度高，帶有濃郁的紅果或者黑果的香氣，辛香味突出，還伴有鮮明的熏肉味、迷迭香、鼠尾草甚至青橄欖的味道，口感絲滑，酒體豐滿，層次復雜，余味中還伴有泥土的氣息。 知名品牌：博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）、稀雅絲酒莊（Chateau Rayas）和佩高酒莊（Domaine du Pegau）是教皇新堡有名的 3 家酒莊。佩高酒莊一直是葡萄酒評論家的摯愛，它是葡萄酒皇帝帕克欽點偉大的 155 個酒莊之一，也是帕克愛的名莊之一。 葡萄酒大師休?約翰遜（Hugh Johnson）和杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）在《世界葡萄酒地圖》中稱贊其為“教皇新堡具特色的小型獨立酒莊”；民間更是將其譽為“羅訥河谷列級莊中的酒莊”；《神之水滴》的第三信使就是出自該酒莊。 （2）吉恭達斯 吉恭達斯（Gigondas）產(chǎn)區(qū)在 1971 年成為個升級為高等級的羅訥河谷村莊，主要釀造紅葡萄酒，由歌海娜、西拉和慕合懷特等混釀而成。該產(chǎn)區(qū)氣候較為溫暖干燥，非常適合歌海娜葡萄的生長。 吉恭達斯葡萄酒顏色呈寶石紅到深石榴紅，酒香豐富，帶有充沛的精致辛香香氣，同時彌漫著非常成熟的櫻桃和草莓的紅色水果和黑色的桑椹、黑加侖和藍莓水果的香氣，口感均衡而精致，陳年后有灌木和松露的野性氣息。 （3）瓦給拉斯 瓦給拉斯（Vacqueyras）產(chǎn)區(qū)在 1990 年被授予高等級法定產(chǎn)區(qū)，是羅訥河谷的“明日之星”，氣候溫暖干燥，同樣非常適合歌海娜的種植。瓦給拉斯葡萄酒以歌海娜混釀為主，口感十分濃郁，香氣和風味都十分開放，酒精度高，風格酷似吉恭達斯紅葡萄酒。 年輕時，葡萄酒果香濃郁，常帶有黑色的桑葚的香氣，口感結(jié)構精致均衡，持久，陳釀數(shù)年后，帶有雪松、野味等，口感變得飽滿圓潤，細膩優(yōu)雅，悠長。 （4）塔維勒和利哈克 塔維勒（Tavel）和利哈克（Lirac）號稱“法國桃紅的雙子星”，出產(chǎn)法國優(yōu)質(zhì)的桃紅葡萄酒。歌海娜在這 2 個產(chǎn)區(qū)也經(jīng)常被用來釀造成桃紅葡萄酒，其中塔維勒桃紅葡萄酒“霸道十足”，顏色深邃，并帶有招牌式的古銅色光暈，口感如顏色一樣厚實。 酒農(nóng)們經(jīng)常用“假如蒙上眼睛，你會以為在喝一瓶紅葡萄酒”來形容塔維勒桃紅葡萄酒；利哈克桃紅葡萄酒品質(zhì)和口感復雜性等稍差于塔維勒桃紅葡萄酒，果香濃郁，口感柔和，價格非常實惠。 （5）普羅旺斯 歌海娜在普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)也有種植，主要釀造成桃紅葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的歌海娜桃紅葡萄酒以“清澈、透明、干爽”著稱，外表透亮而清澈、顏色鮮亮，口感清新、明快、干爽且馥郁果香。 （6）朗格多克-魯西榮 在法國，大部分歌海娜種植在朗格多克-魯西榮（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)，種植面積僅次于佳麗釀（Carignan），且多和神索（Cinsaut）、西拉及慕合懷特一起混釀，但整體上紅葡萄酒酒體不夠飽滿雄壯，層次復雜度不夠。在魯西榮的莫利（Maury）和巴紐爾斯（Banyuls）產(chǎn)區(qū)，歌海娜通常用來釀造高品質(zhì)獨特的天然甜葡萄酒。 （7）西班牙 歌海娜在西班牙的種植面積為 76,000 公頃左右（2008 年統(tǒng)計數(shù)據(jù)），占據(jù)西班牙總種植面積的 7%，是繼丹魄（Tempranillo）和博巴爾（Bobal）之后第 3 大紅葡萄品種，主要集中在阿拉貢省和拉曼?。–astilla-La Mancha）產(chǎn)區(qū)，同時在卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y Leon）、加泰隆尼亞 （Catalunya）、里奧哈（Rioja）和納瓦拉（Navarra）等產(chǎn)區(qū)。但歌海娜在西班牙的種植面積呈現(xiàn)遞減的趨勢，2001 年為 89,000 公頃，短短 7 年間，降低了 12,000 公頃。 歌海娜在西班牙的葡萄酒現(xiàn)代化進程中受影響不大，當?shù)氐母韬Ｄ壤咸俜浅Ｕ滟F，可以釀造非常優(yōu)雅精致的勃艮第風格，是西班牙很寶貴的財富。 納瓦拉產(chǎn)區(qū)的歌海娜種植面積不斷增加，因為出產(chǎn)的歌海娜桃紅葡萄酒簡單易飲，非常受大眾喜愛；普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)老藤歌海娜葡萄酒聞名，這里出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量少，風味濃郁，口感醇厚復雜，品質(zhì)，價格也貴；在里奧哈、拉曼恰等產(chǎn)區(qū)，歌海娜主要與丹魄等一起混釀成果香濃郁的干紅葡萄酒。 值得一提的，2019 年剛獲得法定產(chǎn)區(qū)地位的薩布雷洛產(chǎn)區(qū)（ Cebrero DO），作為一個新產(chǎn)區(qū)，林裕森分析說它以后會是西班牙歌海娜地圖上非常重要的區(qū)域，目前已經(jīng)吸引越來越多的釀酒精英來到這里。 知名品牌：德莫?羅德瑞茲（Telmo Rodriguez）、杜瓦酒莊（Celler Mas Doix）、瓦爾利亞奇酒莊（Cellar Val Llach）和詩威特酒莊（Bodegas Chivite）等。德莫?羅德瑞茲旗下的酒莊和葡萄園遍布西班牙  9  大產(chǎn)區(qū)，而且其醉重要的酒莊蘭澤酒莊（Bodega Lanzaga）是西班牙知名的膜拜酒莊。品牌旗下的一款畢加索皮薩拉歌海娜（Pegaso Pizarra）出自海拔 900-1200 米的板巖土壤，酒體龐大， 結(jié)構堅固，并且有礦物質(zhì)風味。 （8）意大利 歌海娜在意大利的種植面積為 6,300 公頃左右，主要集中在撒丁島。在當?shù)?，有名的歌海娜?Cannonau di Sardegna DOC 葡萄酒，此酒占據(jù)歌海娜葡萄酒總產(chǎn)量的 20%。歌海娜在意大利既可釀造成干型，也可釀造成甜型，但正常酒精度均較高，常超過 15%。 歌海娜在威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)也有種植，面積為 380 公頃左右，用來釀造成 Colli Berici DOC 葡萄酒。 知名品牌：阿吉拉斯酒莊（Argiolas）是撒丁島知名的酒莊之一，曾經(jīng)被評為“意大利一級酒莊”，其混釀的歌海娜葡萄酒具有類似“教皇新堡”的強大結(jié)構和酒體，芳香濃郁，口感平順絲滑。 （9）美國 歌海娜是 1850 年左右被引進到美國加州，由于具有較強的抗寒耐熱能力，后來在中央山谷（Central Valley）被廣泛種植，種植面積達 6,100 公頃左右，主要釀造成廉價和甜潤的桃紅葡萄酒，與美國的白仙粉黛葡萄酒相似。 歌海娜出產(chǎn)高品質(zhì)，類似羅訥河谷風格（與西拉和慕合懷特混釀）的葡萄酒，其品質(zhì)得到越來越多的認可。同時美國也出產(chǎn)一些老藤歌海娜葡萄酒，風味濃郁復雜，口感強勁細膩，品質(zhì)優(yōu)異。 知名品牌：干溪谷（Dry Creek Valley）的山脊酒莊（Ridge Vineyards），圣巴巴拉（Santa Barbara）的賽奎農(nóng)酒莊（Sine Qua Non）和帕索羅布爾斯（Paso Robles）的塔灣酒莊（Tablas Creek Vineyard）出產(chǎn)的歌海娜葡萄酒非常知名。 （10）澳大利亞 在 20 世紀 60 年代中期以前，歌海娜是澳大利亞種植面積廣的紅葡萄品種，直到 70 年代末，歌海娜的種植面積被西拉所超越；90 年代初，種植面積被赤霞珠所趕超。此后，歌海娜再度開始風靡，與西拉和慕合懷特混釀型的葡萄酒受到越來越多消費者的喜愛，在 2008 年種植面積達到 2,000 公頃，主要集中在河地（Riverland）、巴羅薩谷（Barossa Valley）和邁拉侖維爾谷（Mclaren Vale）等地。此外，歌海娜還是澳大利亞加強型甜酒的重要原料。 知名品牌：巴羅薩谷的托布雷酒莊（Torbreck Wines） 、御蘭堡酒莊（Yalumba），邁拉侖維爾谷的黛倫堡酒莊，克萊爾谷（Clare Valley）的凱里卡努酒莊（Kilikanoon）出產(chǎn)的單品種歌海娜葡萄酒較為出名。格雷策酒莊（Glaetzer）和翰斯科酒莊（Henschke）出產(chǎn)的類似羅訥河谷的 GSM 葡萄酒較為出名。格蘭特伯爵酒莊（Grant Burge），奔富（Penfolds）和沙普酒莊（Seppeltsfield）出產(chǎn)的歌海娜加強型甜酒較知名。 （11）南非 歌海娜并不是南非知名的紅葡萄品種，種植面積僅為 144 公頃左右，通常與西拉、慕合懷特、佳麗釀及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等混釀，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也較一般，結(jié)構和酒體厚重感不足，層次變化少。 知名品牌：希德堡酒莊（Citrusdal），尼爾斯酒莊（Neil Ellis）和賽蒂家族酒莊（The Sadie Family）等。

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